鉴茶。泡祁门红茶之前要品鉴干茶,祁门红茶外形条索紧细匀齐,色泽乌润,富有光泽,香气馥郁。洗茶。将开水冲入壶中,用壶盖撇去漂在茶水上的浮沫,然后将壶中的水倒掉。要将茶汤倒入另一个紫砂壶中,分给在座的嘉宾品赏香气和味道。第二泡可以在茶壶中加入开始准备的相思梅,红茶和相思梅的味道融合,正宗祁门红茶多少钱,酸酸甜甜,香气甘美,醇和沁心。
祁门红茶的泡法
冲水和品饮。冲水泡茶之后,不要将茶叶浸泡的时间太长,要将茶汤倒入另一个紫砂壶中,分给在座的嘉宾品赏香气和味道。第二泡可以在茶壶中加入开始准备的相思梅,红茶和相思梅的味道融合,酸酸甜甜,香气甘美,醇和沁心。给嘉宾好友奉上香茶的同时,可以把糖渍的小金橘用碟子分给大家,用来佐茶,更添别样风味。
在众多的冲泡方式中,宣城祁门红茶,祁门红茶是非常有特色的。祁门红茶的与众不同还在于其外形,条型祁红是传统的祁门红茶类型,罐装祁门红茶,已经持续了百年,它外观条形明显,压制紧致,祁门红茶产地,每根都纤长秀丽,而且每根成品茶叶都是中等大小体态。祁门红茶的这种外形和大小的特点,使得其在冲泡时表现出不同其它茶叶的吸水“个性”,所以条型祁红的冲泡茶具、茶叶量、茶水比例和冲泡时间都必须具备不同其它的个性。而只有满足了这种个性,才能冲泡出芬香四溢的祁门红茶。
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