东莞市东坑铭厨节能设备厂是一家从事整体商用厨房设备的设计,生产,销售,安装,服务为一体的公司,有十多年的整体善用厨房设计理念,,有一批长期从事餐饮设备生产制造熟练的管理、研发、图纸设计及安装售后团队。
一、费用:想到费用人们只考虑买价,这是不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。
二、性能:主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致,能不能达到要求,同时要看指标能维持多长时间,性能和价格要成正比。关于设备的性能,可以这样参考:看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。
三、安全和卫生:厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成,内壁应该由不锈钢板制成,严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。
四、使用方便:餐厅员工流动性大,厨房的员工文化程度参差不齐,所以尽可能选择使用较方便的厨房设备,不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。
五、节能环保性:由于国家对排放等调控力度越来越大,节能性已经成为一种主流,节能性好的厨房设备,热效率高、能源利用率高,使得能量消耗量低,也会较环保。
不锈钢厨房设备厨具柜体得保养原则:基本上厨具柜体本身已有基本得防潮处理,但仍不可直接得或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏了,故柜体得表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干得。
不锈钢厨房设备厨房台面得日常保养工作:台面得清洁和保养重点,一般得清洁以湿布即可,如有斑点得可用厨房油污清洁剂清洗,若为雾面台面,则可使用去污粉得及3M菜瓜布(),以划圆周方式轻轻擦拭,同样得方法可应用于被灼烧得情况。
煤气炉得清洁与保养:平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。
除油烟机:在保养或维修时需先将插头拔掉,以免触电。得保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳,当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出,同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁,附有油网得除油烟机,油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次,至于开关及油杯内层易积油得地方,可用保鲜膜覆盖,以便日后清洗,只要直接斯开更换即可。
厨房其他配件保养:一般厨房配件得外部均采用电镀处理,所以日常保养以湿抹布擦拭即可;若是不锈钢材质而产生得锈斑,可购买不锈钢质保养液擦拭,这样就会恢复原先亮晶晶得模样了。
瓷砖得清洁:可将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上,然后喷洒厨房油污清洁剂再放置一会儿,清洁剂不但不会滴得到处都是,且油垢会全部浮上来。 水槽得清洁:厨房水槽得水封边处是一个容易藏污纳垢得地方,每天洗碗结束后,只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢得麻烦。
不锈钢厨具就是用不锈钢为材料制作的橱具,它从酒店食堂不锈钢厨具演化而来,但就目前的厨具市场而言,不锈钢厨具已经广泛应用于家庭厨房中,为什么不锈钢厨具会从酒店演化到家庭,而且越来越受到广大家庭的用户的信赖呢?
不锈钢橱具具有着强烈现代金属风格,重要的则是它不易生锈、腐蚀、容易清洗,且清洗之后仍然保持着原有的亮泽如新。给人一种卫生、安全、清新之感,所以深获热爱现代时尚气息人士的热捧;与木质材料制作的厨房用具相比,不锈钢恰好能弥补木质橱具遇潮湿易腐烂的缺陷,于是原来只出现在酒店餐馆和食堂的不锈钢材质类厨具被引进了家庭橱具行列当中来了,不锈钢橱具透露出强烈的现代清新厨具特征,不锈钢厨具在设计上不会很复杂,简单而不单一,还可以与传统的厨具相结合,使用起来方便、运行自如。所有的不锈钢橱具都可以自由地安装和组合,功能齐全。所以锈钢厨具是您理想的选择。
餐饮开店选址,选对的不选贵的
很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样,因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心的餐饮店,一到饭点门口都停满了车。较有一点就是,选在**开店,和朋友说起来都倍有面子,是吧?
其实,开店的位置选择也得要看定位和资金。如果你开的店只是做普通的大众餐,就没必要开到市中心,因为高昂的租金就够你卖出的一半了。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。不管是选择哪个商圈,选址敲定**定要算清楚一笔账:除去房租、人力、采购等前期预估成本还剩下多少个点,餐馆要要盈利的,点大概是多少?实现盈利是否有压力等
要知道,相比较传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是很不错的选择,那里成本较低。
锁定消费群体,算好账
选定餐厅的位置以后,还要综合考量店铺餐厅周围商圈的位置,周边的交通情况。可以通过每天中午、晚上为时间节点,“蹲点”统计周边超市、餐馆的地方进行量进行,则是得到客流量数据及解析消费群体特征,虽然方法 “笨”点,但的确是有效的办法。
据不完全统计,某全国的连锁餐饮在每开一家店之前都会设定好自己的目标群体,去调查研究当地的客流,同时还会以同类型的餐饮企业作为目标对手研究, 终形成一份详细有效的分析报告。所以他们开的每一家店的选址都能达到预期。
精打细算,利用好店铺每一处
选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善,避免以后频频出错。
完善厨房设备,出美味干净卫生食物
完善厨房设备,可以根据自己厨房大小的需亲采购厨房设备用具。其中包括了很多种类的产品、机械设备,其中包括了以下几大几个系列。
炉具灶具系列,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜。
排烟系统系列,排烟是国家有规定的必须的 厨房设备中的重要一项。
调理设备系列,此类设备数量比较多,名称也很多。
制冷保温系列,价格几万到几十万不等可以找广东宏量厨房设备公司采购,那里拥有完善的厨房设备,承接各大厨房项目工程,一站式采购等
执照合同,当心被“坑”
选中了铺位,初步谈好了价格,选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?
现实过程中,餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况,此时,一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有,它是个体户还是资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于:转租下来经营好了,是没法开分店的。而资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。
公司按照三标体系要求,进行严格管理,为数以百计的酒店、企事业单位、工厂及学校食堂研发、设计、制造、安装不锈钢厨房配套设备,并有相对应的售后服务系统,为用户提供完善的质量保证措施。并以丰富的经验、的产品,良好的售后服务,拥有新老客户的一致**。
广东省东莞市铭厨节能设备有限公司.联系电话:是一家致力工厂、工地、酒店、学校、餐厅厨房炉灶节能改造工程企业,其生产环保液体能源(环保油)是替代煤气柴油的新能源,经过改造后使用使用本公司研发的环保油真正做到无黑烟、无积碳、不黑锅底、无残液、无残渣、安全、节能、省钱、环保、、火力猛等诸多优势强势进入市场! 在研发新型燃料的同时铭厨还配套了一系列的节能改造技术,改造后的炉灶比传统炉灶较加节能20%-40%。目前这项节能改造技术在行业内遥遥成员之一,与铭厨合作将是你的选择!公司形成了*、生产、销售、培训按装,形成一条龙服务的产业链 铭厨凭着强大的研发技术团队,的生产队伍、的工艺水平、过硬的产品质量、快捷的售后服务,是铭厨发展的坚实后盾。 铭厨始终秉承为客户谋福利,为环保事业做贡献,为节能减排*。