油烟管道清洗的培训内容
1、油烟管道清洗项目的企业标准;
2、油烟管道清洗所需要的药剂及设备;
3、油烟管道清洗的操作流程;
4、油烟管道清洗项目的安全防范措施;
5、各作业人员的工作安排及分工;
6、油烟管道清洗项目的标书申请、业务拓展、谈判技巧;
7、油烟管道清洗的经典案例分析;
8、项目实施的作业流程、表格,记录现场的实际情况,合理计算成本及 预算,预估项目的报价;
9、分组讨论,各组分析讨论承接油烟管道清洗项目会出现的问题及解决办法,总结经验教训;
10、现场考核、效果评估。
油烟管道的清洗:烟道不进行清洗,时间久了会有很多油渍残留在烟机上和烟道外表,时间一久会形成油垢,简单的烟道清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的运用,使烟流不易排除。
80%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成,油污堵塞过滤网而造成的,针对不同类型的油烟净化器有特的方法。采用高压射流强力化油剂,对烟道进行除油处理后,再做保养,使油烟气流明显好转,并形成保护膜使油渍不易残留在外表。
油烟机为什么需要清洗:油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍,频频 引发火灾。
抽油烟机运用一段时间后会附着很多油垢,这时如果清洗方法不得当,有可能会增加运用耗电量。中国节能产品认证中心李铁男就说过,频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形,增加阻力和电能耗费。其实油烟一般是不会进入电机内部的,只需擦洗外表就可以了。
外部油烟管道:对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道,暂时不必清洁,因为较轻的油烟被风机吸走,较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处,而少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上,并不会形成很厚的油污,对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。
一、清洗内容包括:烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。但我们公司与其他公司相比,大的优势和特点是:对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或出于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进行清洗,但又存在着重大隐患的,我公司可利用设备进行清洁,不留死角,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。
二、风机和油烟净化器清洗
a、风机 我们不但对风机表面进行清洁,而且将风机进行拆卸后,对其内部进行清洗,清洗人员掌握相关知识并且有丰富经验的人员担任,确保清洗后风机运转正常。测量风机运转风速。和平衡度。
b、油烟净化器 我公司提供内置高压片的清洗。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因往往都是。由于长时间没有对油烟净化器内置高压片进行清洗,油污堵塞造成的,我公司使用高压片清洗设备清洗。
三、烟道清洗:
1、清洗烟道的必要性
烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单的烟道清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成,油污堵塞过滤网而造成的,针对不同类型的油烟净化器有特的方法。采用高压射流强力化油剂,对烟道进行除油处理后,再做保养,使油烟气流明显好转,并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
2、烟道清洗的内容
烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,本公司可利用设备进行清洁,不留死角,并可拍摄清洁前后的对比照片,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。风机、风柜与烟道连接的方法一般有两种情况:一种是用帆布相连的软连接,而另一种是直接与烟道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是烟道硬连接,我们将与风机、风柜相连的烟道进行彻底清洁。
3、清洗方法
对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖烟道,暂时不必清洁,因为较轻的油烟被风机吸走,较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处,而少部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上,并不会形成很厚的油污,对未超过半年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。
对竖烟道进行清洁,有三种不同的清洁方式:
a、拆卸法:此方法是彻底、清洁效果佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。
b、开孔法:此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。后对每个孔进行密封处理。
c、机械设备法:此方法容易操作、难度小、工作量小、费用低的烟道清洗方式,但清洁效果同时也是差的,但对于清洁周期为半年以下的竖烟道,这种清洁方式无疑是佳的选择。具体的方法是:向烟道内喷洒化油剂后,用可以伸入烟道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行清洁。
四、油烟管道清洗标准
1、烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状顽固油污;
2、灶台表面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁;
3、风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;
4、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果:
a、开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;
b、机械设备法只能清除表面85%左右的油污。
中恒泽通(北京)环保科技有限公司承接北京各大饭店、酒店、宾馆、学校、写字楼、大厦、厨房、商场、公寓、单位、办公楼、单位 、工厂等大型油烟道清洗、抽油烟管道清洗服务。
中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录;并在第三十五条第3款指出未按时清洗排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款; 早在2003年北京市消防局就了《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定,单位油烟管道的清洗,每季度不应少于1次; 自此通告颁布起又因多家单位未按规定定期油烟管道而频发生火灾等事故,在同年又颁布《关于厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》,又再次强调了定期烟管道; 2008年4月份,为贯彻落实北京市又颁布了《关于发布2008年北京残奥会期间本市空气质量保障措施的通告》的通知,6月30日之前所有餐饮经营单位对油烟排放管道清理一次并保存记录; 现在除北京外,重庆自2009年12月1日起实施的《重庆市高层建筑消防安全管理规定》也规定了,宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道未定期检查、清洗和保养的对单位处5000元以上10000元以下罚款,还有一些地区了相关文件不一一列举,作为厨房防火工作的重中之中,将来还会有更多的地区对油烟管道清洗相关法律法规。
根据环卫清洁行业的特点,《等级证书》分为甲、乙、丙、丁四种等级,等级标准如下:
一、企业的标准(需同时满足以下条件,下同):
1、企业注册成立6年以上且加入协会2年以上;
2、企业投入环卫清洁经营服务的固定资产总值在800万元币以上;
3、企业负责人具有6年以上从事环卫清洁服务管理工作的资历,财务负责人具备中级以上会计职称或从事岗位6年以上的工作经历、持;
4、大专以上学历人员10名以上、行业认可的项目经理8名以上、安全(安全员)2名以上;
5、通过ISO9000质量管理体系认证;
6、与营业执照登记地址相符的办公场地达到400平方米以上(不得多处相加);
7、企业上年度从事环卫清洁经营服务的总产值不低于3500万元币;
8、企业员工购买保险(含商业险)达;
9、企业提出企业申请时,距取得乙级企业之日起超过两年,如果当年应当年审,则还须通过当年年审。
二、乙级企业的标准:
1、企业注册成立4年以上且加入协会1年以上;
2、企业投入环卫清洁经营服务的固定资产总值400万元币以上;
3、企业负责人具有4年以上从事环卫清洁服务管理工作的资历,财务负责人具备初级以上会计职称或从事岗位4年以上的工作经历、持;
4、大专以上学历人员5名以上、行业认可的项目经理人5名以上、安全(安全员)1名以上;
5、通过ISO9000质量管理体系认证;
6、与营业执照登记地址相符的办公场地达到200平方米以上(不得多处相加);
7、企业上年度从事环卫清洁经营服务的总产值不低于2000万元币;
8、企业员工购买保险(含商业险)达。
三、丙级企业的标准:
1、企业注册成立2年以上;
2、企业投入环卫清洁经营服务的固定资产总值在100万元币以上;
3、企业负责人具有2年以上从事环卫清洁服务管理工作的资历,财务负责人持有;
4、大专以上学历人员1名以上、行业认可的项目经理人1名以上;
5、各项规章制度健全;
6、与营业执照登记地址相符的办公场地达到100平方米以上(不得多处相加);
7、企业上年度从事环卫清洁经营服务的总产值不低于500万元币;
8、企业员工购买保险(含商业险)达。
四、丁级企业的标准:
1、在本市工商部门正式注册成立;
2、有固定、规范的办公场地;
3、已加入深圳市环卫清洁行业协会,成为正式会员。
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