家居装修小事,厨房安装工作是家装环节中重要的步骤之一。成都酒店厨房设备安装发现,很多时候厨房安装看起来没什么大问题,但其实施工的各种小马虎导致使用一段时间后,厨房出现各种各样的毛病,影响使用和美观度。
一:结构不合理,厨房空间太小
空间规划是首要步骤,如果布局不合理,不仅会影响厨房的美观度,较让做饭的人在厨房忙得晕头转向,工作起来缺乏条理。常见的遗憾是储存、准备和烹饪区域的布局混乱,让做饭的流水线受到阻碍。
厨房布局重要的是储藏、准备、清洗、存储和烹饪区域,合理的规划应该是从进门开始布局左往右依次是储藏区、清洗区、准备区、烹饪区,存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间,根据不同区域的操作需求存储相应的物件。
二:中看不中用,油烟机成鸡肋
油烟机是厨房**的产品,市面上让人眼花缭乱的油烟机是否都能满足我们的需求?很多时候就被油烟机的外观和商家的一些小噱头所蒙,结果买到不中用的油烟机。
油烟机的工作过程包括笼烟、进烟、排烟,这3个阶段配合才能让油烟迅速排出,所以挑选油烟机一要看排烟率,国家规定该指标值大于或等于7立方米/min;二要看笼烟效果,深型油烟机的集烟腔较深,笼烟效果较好;三要看风压,风量达到7立方米/min时,风压大于或等于80Pa。
三:烟道有返味,油烟倒灌惹麻烦
使用一段时间后有些会发现厨房的油烟味特别重,甚至在窗户和墙壁上积聚了一层厚厚的油污,这些情况有可能是因为油烟倒灌所造成的。
烟道返味和油烟倒灌与油烟机安装不到位或者烟道内压力过大有关。想要杜绝这些情况,除了要将烟道打通帮助排烟外,烟道的定期清洁也是很重要的,当然大排量的抽油烟机也能让排烟事半功倍。
针对油烟机倒灌现象,我们选购的油烟机的排烟动力必须足够,现在市面上部分油烟机具有自动巡航增压技术,根据公共烟道的压力变化情况,自动调节电机输出功率,调整排风口压力。
四:垃圾桶异味,影响厨房美观
厨房安装工作费心又费力,不少对此焦头烂额,特别是小厨房,要想装出整洁、宽敞的效果,这装修上还得下不少功夫!那么到底应该如何安装厨房呢?成都厨房设备安装厂小编在这里为大家总结了一些人士的经验,给大家支支招!
1.吊顶:以吊全**较为理想,这样一来,擦洗也比较容易。一般会选择PVC、铝塑扣板吊顶。建议选择具有抗老化效果的材料,应对厨房这个整日烟熏火燎的地段是明智不过的了。
2.墙面:可以将瓷砖贴到**,擦洗起来也容易得多。不要只贴到一部分的高度,比如有的贴墙砖只贴到1.8m的高度,这样是不合理的。
3.台面:建议选择具有*和防水功能的材料来制作。如果要制作橱柜,以选用成品为佳。高度上,应是以家中常做饭人的身高来确定。一般操作台高度约为85cm,水槽两侧应该各有一个长度在40-60cm间的台面,方便放置蔬菜。
4.地面:因为是在厨房里,地面上少不了会湿漉漉的,所以选择的地砖应以防滑为主。地砖与地砖接缝要小些,这样也不容易藏污纳垢,打扫起来也方便许多。厨房地面要设计地漏,清洗和排水的时候都方便许多。
5.餐厨:厨房里准备一个餐厨很有必要,不仅可以用来放置餐具,清洁收纳也都非常方便。像一些锅碗瓢盆、瓶罐等小件物品,多又杂,没有一个腾放的地方务必会使厨房放又脏又乱的。对于餐厨的设计,由于厨具大小都比较多,混放在一起也不好,所以要做一些隔层,在抽屉里也设计一些隔断,将餐具分门别类的布置,会较为科学些。
6.抽油烟机:喜欢吃中餐的人,厨房中必须要装一部抽油烟机,且要选功率大的,面对煎炒烹炸的工艺才不会束手无策。目前市面上也有抽油烟机架,可搁置抽油烟机,非常方便。机器的两侧设了隔板,就*在意油花溅得到处都是了,且这样的构造也可以形成比较封闭的空间,排油烟也排得较为彻底。有需要的话,也可以加装一个排气扇,使得油烟清除较为干净。
7.冰箱:冰箱位置要提前计划好,这样“工作三角”也较为合理些。有需要忌讳的地方,冰箱不可紧挨水槽,避免溅上水花了。
8.插座:由于厨房电器会与日增多,所以设计的时候就要合理安排,并将插座安排好。一般厨房电器会包括冰箱、微波炉、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机等,由于每个电器的功率都不一样,所以插座不可同时接受几个电器的使用。要根据各自的功率来安装插座,并安装上漏电保护装置。并要注意,冰箱不可和其他电器共用。
9.煤气:很多家庭会为了美观而将厨房里的管道给遮蔽起来,这样一来,就很容易造成不便。如煤气管道,不可做暗管,需暴露在外,煤气表也不可移动,还要注意是否方便抄表。
10.光线:室内装修非常注重光线,厨房装修也一样。小厨房本来面积就小,如果光线什么的没有把握好,会让整体显得较为拥挤闭塞,煮食就会不愉快,那食物也不会那么好吃了。对于中餐来说,色泽较为重要了。厨房光线不够充足的话,务必安装一盏瓦数足够的灯,让光线充足。且灯光可以是白色的,不要影响烹饪者对于色泽的判断,从而影响食物的火候。要注意的是,尽可能不使用射灯,避免灯光有阴影产生。
产品本身要创新,企业本身也要改革创新。其中,基本的关键点在于正确的市场定位,把握新消费方向。同时,在企业管理和服务中做出创新,积极吸纳技术型人才,优化企业内部管理。如今商用厨具行业,较应考虑的是如何为酒店餐饮行业提供较、较全面、较高性价比的服务。作为商用厨具行业,需做到的就是保证酒店餐饮设施设备的正常运营,全面做好售后服务工作。
据了解,当**些五星级的饭店,不仅可以品尝美食,同时还能够观赏到名厨的烹饪过程。所以,当今的社会,一个餐厅不仅要满足客户的味觉,也要让顾客从视觉上能够欣赏一场精彩的烹饪过程,这样可以对厨具产业起到一定的帮助和促进作用。
商用厨房设备行业在我国属于朝阳行业,从上世纪 80 年始发展,有近三十年多年的历史,技术革新推动了厨具行业整体升级,不锈钢餐厨具在新技术的推动下进入产业升级阶段。产品市场需求日新月异,客户在产品的功能、节能、设计等方面都提出了较高的要求。安全、节能、低碳、环保等理念促使厨具产品从简单的适用性向功能化、智能化、时尚化转变,产品较新周期明显加快,品种需求多元化。**的应用贯穿了本行业设计、选材、制造等诸多环节,大大提高了产品附加值、延长产品的生命周期、满足客户需求、从而带动了行业利润的整体提升,为厨具行业的不断发展创新注入永恒的生机。
告别传统模式,向多样化方向发展
要经营好一个企业,首先需要有过硬的产品质量,还需要有的企业经营理念和企业的整体发展思路。
一考察市场方面:产品在做的同时,也要告别传统产品模式,向多样化、个性化的、智能化的方向发展。了解市场需求,按需求生产,获得主动权,并在新品设计中加入个性化元素、体现人性化理念,在造型、色彩、功能上打造产品,同时将厨具与厨房融合在一起。通过功能与形式的创新,让厨师们在烹饪的同时,也能享受烹饪。
二产品工艺方面:一个产品设计的再好,如果不能够达到要求,那么在**业的竞争中也不会具有竞争力。其中涉及到了工艺技术问题、从业人员的素质问题、产品做工的精益求精的问题和产业人员的问题。所以,要多注重产品的细节,追求较高质量的产品。
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