厂区周边环境图、厂区平面图、车间平面图、物流图;
前提方案/GMP文件、操作性前提方案文件、HACCP计划;
与认证范围相关的食品安全法律法规、标准及其它要求的清单;
产品执行企业标准时,提供加盖当地标准化行政主管部门备案的产品标准文本复印件;
产品符合卫生安全要求的声明和相关证据;如果有使用接触食品的水、冰、汽,则需要提供由具备资质的检验机构出具的接触食品的水、冰、汽符合卫生安全要求的证据(见附表);
□近一年内发生违反我国和目标国相关法律法规的食品安全卫生事故的情况说明、接受检查的情况说明、五年内被认证机构撤销证书情况的说明(见附表);
加工生产线、HACCP项目和班次的情况介绍(见附表);
食品添加剂使用情况说明(见附表);
主要生产设施设备清单(见附表);
主要检验设备表(见附表);
关键件/关键原材料清单(见附表);
产品出口信息(见附表)。
设备基础管理
1各部门、车间对投用的设备,应建立健全设备管理卡片和台帐,逐台设备编号。挂好设备状态标志牌。
2车间要配合生产部建立主要设备技术档案(包括技术资料、图纸、检修记录和事故记录等。)
3车间添置、更新设备应写请购单报设备课审核,报总经理批准安排购置,领用时应填写设备领用单经生产部核定,登记后到仓库领出。
4生产部要建立公司设备台帐,配合财务部门搞好设备固定资产管理工作(设备价值在1000元以上的划归设备固定资产管理)。
5设备的迁移调拔、报废,车间应分别填写设备调拔单或报废单送生产部审批,主要设备或关键设备应经本公司分管审批后执行。
设备的使用
1对主要设备和关键设备,由车间技术管理人员制订操作规程,操作工必须严格遵守。
2公司要负责对员工进行定期再教育培训,提高技术水平和操作技能。工种岗位必须经市劳动部门培训考核,持证上岗并按规定时间进行学习复检。
3操作者要严格按照设备的使用标准操作规程规定使用设备。并做好运行记录。
设备的维护和保养
1操作工要保护好设备的各种状态标志,经常认真地检查设备状况,执行设备“润滑”和“防腐”制度,保持设备完好状态,发现有异常情况应及时向车间报告。并做好维护保养记录。
设备必须保持清洁,班前班后、使用前后做好设备清洁卫生并记录。
1 设备部负责制定公司在用检验设备及计量器具的周期检定计划及抽查检定计划,制定周检率,周检合格率,抽检率及抽检合格率。
2 计量检定员负责具体执行公司在用计量器具的周期检定及抽查检定任务。
3 设备部负责监督检查周期检定及抽查检定执行情况。
基本概念
1 计量器具周期检定是对在用的计量器具,为保持其使用所需的准确度而进行周期检定,即每隔一定时间进行一次检定,不合格时要及时进行调整和修理。
2 计量器具抽查检定是指计量器在正常使用的周期范围内,对计量器具进行的抽查检定。
计量器具周期检定
1 计量器具周期检定的有效期原则上按国家计量检定规程执行,对于使用频繁或控制关健参数的计量器具可考虑缩短周期。
2 对于无国家计量检定规程或上级计量机构无法检定或公司自制的计量器具,由公司自行设立校准周期,其时间原则上不超过一年。
管理机构及职责
本公司分管设备的,必须对压力容器的安全技术管理负责,组织并监督管理规程的实施执行。设立具有压力容器知识的技术人员协助专项实施管理。
设备部为压力容器使用管理的具体承办机构,负责全公司所有压力容器的管理全过程业务工作。负责编制定期检查计划,并组织实施。
安全员为压力容器使用管理的监察者,参与安装竣工验收,负责组织操作人员的安全技术培训与考核,检查并督促隐患的整改措施与落实。参与压力容器事故调查分析和报告。
车间是压力容器的使用单位,应建立每台压力容器的技术档案及单台卡片,运行状态标志,制订压力容器的安全操作制度,密切配合生产部门搞好使用维护和管理工作,并认真做好使用和检修记录。
压力容器的购置安装
压力容器订货必须审核厂方确有当地有关劳动部门颁发的“制造许可证”,开启式的压力容器必须要求有安全联锁保护装置机构型。设备进厂必须验收的技术资料应当包括:竣工图样、产品质量书(即合格证)、压力容器产品安全质量监督检验证书。
安装完毕,须经耐压试验,并经由总经理组织有关部门及车间代表参加的竣工验收合格后方可准备投产。
设备涂色
定型设备按制造厂家的出厂原色。
非标设备或自制设备应涂银灰色。
凡不锈钢、有色金属、非金属设备不涂色。
进口设备不涂色,按进口设备原色。
凡是有进行保温的设备,其保温层表面应涂银灰色。
钢结构涂色
操作台、支架、梯子涂银灰色。
扶手及栏杆银灰色。
管路涂色
饮用水、循环水管:涂绿色,注字白色。
真空管:涂白色,注字天蓝色。
压缩空气管:深蓝色,注字白色。
物料、酒精管:红色,注字。
纯化水管:红色,注字。注:凡不锈钢管不涂色。
流体流向标色
流体流向用对比明显的白色或黑色在基本识别色上的管路上涂刷指向箭头。
管路识别符号应涂刷在所有管路交叉点、阀门、穿孔过墙两侧等的管段上,及其它需要识别的部位。
当管路外径小于80mm时,涂刷识别符号不易识别时,可采取挂牌方法:
标牌上标明管路内流体名称,尖角指示流体流向。
流体名称应该用对比明显的白色或黑色标在基本识别色上或基本识别环附近的管路醒目位置上。
1) 乙方发现甲方在广告和其他宣传材料中有对认证制度的不正确宣传或错误书与标志时,乙方将采取包括纠正、暂停、撤销证书、公布违规行为等措施,并保留采用其他法律措施追究甲方责任的权利;
2)如甲方出现以下情况,乙方有权做出暂停其认证的决定:
a) 甲方提出部分或全部暂时停止认证;
b) 部分或全部未达到保持认证有效性的条件;
c) 证书有效期内不按时接受监督审核/检查,不按期交纳认证有关费用;
d) 违反认证证书及标志的使用规定。
3)如甲方出现以下情况,乙方有权做出撤销其认证的决定:
a) 甲方在暂停期限内,未采取纠正措施或整改效果不能满足规定的要求,未能通过监督审核;
b) 管理体系或产品存在严重缺陷,经监督审核确认不能继续保持正常运行;
c) 违反法律法规或认证证书及标志的使用规定并造成严重后果;
d) 认证要求变更,而甲方不能满足新要求。
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