泰安回转火锅设备批发 回转火锅

本公司旋转小火锅精细挑选麻酱调料，汁浓口感丰富，吃过的顾客都赞不绝口，吃一口就能上瘾，肉类品种丰富，新鲜品质肉眼可见，深受顾客喜爱。
回转火锅设备出现问题如何解决
小编今天为大家分享一些回转小火锅设备容易出现的问题与解决方法：
1. 回转设备出现异响卡顿；找到异响发出与卡顿严重的位置断掉电源，翻起荷叶片检查是否有异物卡在链条上，定期为设备做保养，链条要定期涂润滑油，以**设备平稳运行。
2. 回转火锅设备运转速度不稳定；**检查变频器，运转速度不稳定一般都是变频器不稳定造成的，首先断电重启，变频器调整一下速度。
3. 合金钢回转火锅设备荷叶片脱落；合金钢回转火锅设备荷叶片一般都是卡槽形式，一片扣一片，在经营过程中，由于客户好奇或失误造成荷叶片脱落，怎么解决呢，首先关掉电源，将荷叶片安装到原先的位置即可。
4. 回转火锅设备突然降速并停止运转；先检查是否跳闸断电，再看变频器是否工作正常，有没有误操作，然后检查电机是否正常运转，如果是电机与变频器出现故障，请店主及时与生产厂家售后人员联系，进行更换。
以上几点都是回转小火锅设备在运行当中容易出现的一些问题与故障，在简单了解之后，出现问题之后也能正常解决，还有就是对回转火锅设备进行定期保养，可以延长回转设备的使用寿命。

开一家回转火锅店需求出资哪些设备
关于火锅店出资者来说设备与餐厅用具是全体出资中首要部分，现进行简略介绍下设备的出资：
1、回转火锅设备；2、电磁炉及配套设备；3、桌椅及餐具；4、厨房设备
一、回转火锅设备：必买的设备。运用回转设备能够对店面的运用，适用于现在快节奏的生活方式。回转火锅设备外观新颖，时髦大方，较适合于年轻一代及儿童就餐，带领火锅新潮流。回转火锅设备由效劳人员成功转换为机械化，食店进店落座即食，不需求向效劳人员点菜、等菜、催菜，大大进步了餐厅的效劳功率，满意现代人快节奏的生活方式；并且不需求店东再花费许多的精力和钱在效劳人员的训练与工资上，运用回转火锅设备只需一至二名效劳人员即可满意所有顾客的效劳需求，能够长时间节省成本。
二、电磁炉及配套设备：加热设备一般分为燃气、固体酒精（蜡）、电磁炉三种。由于前两种均运用明火，并且会有少数气味发生，特别是老人子用起来不行安全、便利，所以电磁炉将其取而代之，即不发生明火，又安全卫生且便利操作。
三、桌椅及餐具：台布的清洁一直是厅餐卫生的一个首要部分，需求常常清洗和替换，运用回转火锅设备能够省去餐桌及台布的出资，直接铺上一层大理石即可成为回转火锅的吧台，即时髦大方，又易于清洁。餐椅可根据店面的全体装饰风格来定。
四、厨房设备：回转火锅店厨房用具包含：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜作业台，不锈钢双层作业台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调度柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。

回转小火锅店运营的秘诀
随着火锅的炽热，它成为了购物中心股动客流进步人气的主力军。下面就来看一下回转火锅店组合中要注意的几点。
一，在菜系组合上，要思考到大众人的口味，但是尽量要做到丰厚多样。
二，在菜价组合上，要做好引导和区分，防止商家会集在统一客单价，致使在竞赛中因而伤亡。
三，还要注意面积组合，开发商要思考给回转小火锅店的面积要适当，也就是说对于不一样菜系、品类的回转小火锅店给出不一样的面积。举例200到400平米的一个回转小火锅店，假如没有两到三万的销售额，日子就比较难过。所以这一点是站在开发商和的两层角度去思考的。
四，对于平衡的疑问，这里有三个维度，一个是丰厚度，一个是成熟度，一个是新鲜度。一个购物中心怎么引入对本地来讲很新鲜的回转小火锅店，又怎么引入一些相对在本地商场很有号召力的回转小火锅店，怎么平衡这之间的联系一般是对比纠结的。
五，在时间段的组合上，正餐时段相对对比会集，快餐、休闲餐对比灵敏。现在在这方面的调查倾向于有涣散，别的楼层的回转小火锅店里尽可能涣散一些休闲回转小火锅店和快餐，保证不呈现经营时段该楼层是空的。
六，对于房钱，为了平衡房钱收益，一般要挑选放弃一些好的，掌握住时期的取舍。
然后，不主张每个购物中心都引入时下的回转小火锅店，由于这样很可能构成效应，致使顾客在经营时段宁肯排上一个多小时的队，也不去别的餐厅就餐。

回转小火锅设备的润滑知识及维护
回转小火锅设备的平常维护十分简单，但是做起来却是一项十分艰巨的任务。这不仅需要基本的操作，还需要有一定的技巧。下面给大家讲讲回转小火锅设备的润滑的几个技巧。
1.，减速箱的润滑：为了保证减速箱、电机的使用寿命，减少机械故障，加润滑油460#蜗轮蜗杆油，一般情况下一年检查一次，发现润滑油少了就要添加润滑油。
2、自助小火锅设备链条的润滑：回转带乃链传动设备，需要在链条上一个月加一次润滑油。
3、回转火锅设备的清洗：停机状态下，每天早晚用毛巾擦拭链条和设备轨道，直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点，然后用湿毛巾擦拭，转弯角部分不能抬起链条，用小毛刷刷干净。
4、为了便于日常卫生清洁，除了回转火锅设备转角处预留活动检修门外，直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门，不要**过3米。
5、火锅链轮的磨损及维护：链轮在长期使用过程中由于不断损耗，链轮齿轮容易出现磨损，造成链轮和链条咬合不稳，甚至出现吊链的现象。根据大量客户的使用情况进行总结，然后对链轮进行了一些技术改进。链轮采用耐磨片式组合链轮，由轮毂与耐磨护片组合而成，而耐磨护片经热处理后，硬度适中、强度高与 耐磨性能好。半齿结构的轮齿其主轴每转两圈轮齿才与链条啮合一次，使得轮齿的使用寿命为非半齿结构轮齿的2倍。即使磨损后也只需要更换护片，换护片时，不用拆开轴承组件即可简单地更换。轮毂仍然可以长期使用，既节省时间，节约材料，又降低维修费用，有效的延长了部件的使用寿命。
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