榆耳是我国的食,药兼用菌。在分类地位上属于菌物界。担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲皱孔菌科(胶半隔菌科)黏韧革菌科属(胶韧革菌属)。民间俗称榆蘑或榆耳,榆书树蘑菇,还有称沙耳,榆耳食用时质地如海参,肉质如蹄筋,榆耳干货,口感柔中有脆具有特殊风味,鲜美可口,是美味的食用菌,具有很高的营养**。
榆耳还可以预防和治腹泻等多种疾病,尤其对红痢,均有效的作用,榆耳干货维修,具有较高的药用**,榆耳干货制造,(在子实体浸提液中,含有类似(商品名痢特灵)活性成分。产地民间采后晒干保存,用于疗腹泻,与鸡蛋煮或炒食可治,与红枣水煮食用则可治红痢等肠道疾病,特别是对红疾奇特,食用1~2片即可痊)。
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山东鱼台县食用菌基地鱼台县永腾食用菌菌种推广栽培基地;位于山东省济宁市鱼台县张黄镇,地理位置优越,紧靠京沪、京九、新石铁路和京福、日东高速公路。北距曲阜机场50公里,南距徐州观音机场100公里。济徐高速贯通南北 .交通便利:主要经营业务为食用菌菌种、一级菌种繁育,**菌种驯化,试验栽培,母种,原种,二级菌种,栽培种销售,菌包生产销售,技术推广服务,食用菌栽培技术培训,发展食用菌生产基地,回收基地产品及加工销售,占地60亩,建有标准化菌种厂主要产品为食用菌菌种、毛木耳菌包和榆耳菌包等各种食用菌。公司发展生产基地以为民增收为己任,采用“公司+基地+生产”运作模式,采用公司的技术、资金、信息优势,为基地菇农搭建一个致富平台