上海药用级蜂蜜质量标准

【检查】水分    不得过24.0%（通则0622折光率测定法进行测定）。取本品（有结晶析出的样品置于不超过60℃的恒温水浴中温热使融化）1～2滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305）测定，读取折光指数，按下式计算∶
　　X=100-[78+390.7（n-1.4768）]
　　式中 X 为样品中的水分含量，％；
　　n 为样品在40℃时的折光指数。
问：深色蜜的浓度看上去好像要高些，质量是否比浅色蜜好？
答：蜂蜜的色泽差别和蜜源种类有关，如蜜、荆条蜜、杏花蜜的颜色较浅，清香不腻；荞麦蜜、枣花蜜则较为浓厚、黏稠。颜色的深浅和质量无关。

保存方法
蜂蜜保存宜放在低温避光处，放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

水白色 8MM
特白色 8～17MM
白色 17～34MM
特浅琥珀色 34～50MM
浅琥珀色 50～85MM
琥珀色 85～114MM
深琥珀色 114～140MM

气味鉴别
进行蜂蜜气味的感官鉴别时，可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟，然后再嗅其气味。
良质蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味。
次质蜂蜜——香气淡薄。
劣质蜂蜜——香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。
  1kg/袋25kg/袋

山西锦洋药用辅料有限公司位于侯马经济开发区晋南电商物流园。经营范围包括销售：药用辅料，中间体，食品添加剂，精细化学品（不含易燃易爆易危险品），化学试剂及化工原料 （不含易燃易爆易危险品）、动植物提取物、生物制品、农副产品、用品、化妆品、消毒产品；货物进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）