俗话说:“ 养鱼先养水,好水养好鱼。”水是鱼、虾、蟹、鳖、龟、蛙等水产养殖动物的生活环境,水质的好坏直接影响水产养殖动物的生长和发育,从而影响到产量和经验效益。每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件,水质若能满足要求,养殖动物就能顺利生长发育。如果水质的一些基本指标超出生物的适应和忍耐范围,轻者养殖动物生长速度缓慢,成活率降低,饲料系数提高,经济效益下降。重者可能造成养殖动物的大批,引起严重的经济损失。
水质对养殖的水生动物起着至关重要的作用。正常的养殖水体(未被工业污染),影响水质的主要指标是ph值(酸碱度)溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等5项指标。重金属、农药、化工污水等污染的水源,如超出《渔业水质标准》,则不能用于水产养殖生产。对养殖用水,必须定期进行全面科学检测。如果片面检测或仅凭经验主观判断,可能招致灾难性的后果。
小龙虾苗种决定影响养殖成功与否,因此需要选择在合适时间投放适合的苗种。一般建议6-8月份投放种虾,9-10月投放虾苗,3-4月投放虾苗。苗种以养殖及深水苗为主,尽量避免选择苗种。
使用微生物制剂养虾,建立一套生态健康养殖模式,基本上是用一池水养一造虾。利用这种模式养虾,其目的就是维持水体生态平衡,要达到这个目的,必须使用微生物制剂养殖对虾模式。也就是体现养虾就是养水,保持水环境的稳定和虾池的生态平衡,达到生态防病的效果。
目前使用的微生物制剂,主要是以芽孢杆菌为主导菌等的水底质调节的微生物制剂。代表品种如利生素、益生素、改水爽、菌王浆和EM菌及光合等活菌制剂。微生物制剂中的有益进入到虾池后,发挥其氧化、氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用,把虾的排泄物残存饲料、生物尸体等有机物迅速分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等,龙虾苗为单细胞藻类提供营养,促进单细胞藻类繁殖和生长,同时自身迅速繁殖为优势菌种,抑制病原微生物的滋长。单细胞藻类的光合作用又为有机物的氧化分解、微生物呼吸、虾的呼吸提供氧气。循此往复,构成一个良性生态循环,使虾池的菌相和藻相达到平衡。维持稳定的水色和透明度,营造良好的水质环境
龙虾会变红。
龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说,即龙虾肉分别生吃和熟吃,用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂,即使在沿海城市,售价往往也达到数千元。
除了大龙虾之外,用作食用的还有淡水克氏小龙虾,一般为河鲜,其重量和体积远远小于大龙虾,价格也较为低廉。
淡水龙虾
首先需要说明的一个常见认识误区是,淡水小龙虾并不是龙虾。小龙虾学名叫克氏原螯虾,只是长得比较像龙虾而已。
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州,腐食性动物,20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境
内。
海洋是各种污染物后的归宿,尤其在近海,来自大陆的污染物被冲刷至此,可以被水生生物富集。以海底底泥中有机质为生的贝类容易富集铅、镉、汞等重金属和其他污染物,而肉食性的鱼类因为处于食物链,也容易富集污染物。从污染物含量来看,一般是海水鱼高于淡水鱼,肉食鱼高于草食鱼,大鱼高于小鱼。普通消费者可增加食物多样性,通过平衡膳食降低污染物的总体摄入水平。
四川龙虾种苗基地是四川省较大的集龙虾种苗繁育、商品成虾养殖、龙虾调料加工销售及龙虾产品研发生产于一体的现代化龙虾产业开发企业之一。 本公司下设数个龙虾养殖基地,有精养水面2000余亩,是目前全国较专业的龙虾产业综合开发公司。基地人将自已的聪明和智慧与我司*特的地理环境相结合,将自己多年在实践中积累的丰富的龙虾种苗繁育与龙虾养殖技术和经验应用到龙虾养殖之中,技术研究人员根据龙虾繁育习性,营造龙虾适宜繁育的较佳场所,优化池塘的生态条件。同时对亲本选择、孵化繁育环境、苗期饲养管理,虾苗捕捞运输等技术进行组装配套。突破了大面积人工高产龙虾养殖、冬季反季节龙虾养殖等道道技术难关,现已成为虾苗繁育,成虾养殖为一体的特色养殖场,彻底颠覆了传统的龙虾只靠捕捞无法养殖的传统。