应考虑几方面的因素
1、技术的新颖性、性和适用性。技术的新颖性既包括其净化原理突破,又包括结构合理,也包括技术间的复合组成等,使之达到性,提高净化效率,**运行稳定,便于安装维护。同时还要考虑产品与市场之间的适用性,就是规格品种的多样性,适合不同的厨房炉灶的排气量和占地的大小,满足不同的要求。
2、技术与政策法律的矛盾。技术和政策法律间的矛盾关系产品销售应用时的阻力。**的高空排放政策、城市门的不准管道爬外墙影响城市美观的政策都对技术应用有影响,而高空排放政策与私人物业财产权的法律也有冲突,管道不易通过私人屋外墙,研究时不能忽视。
3、产品技术的经济性。经济性包括产品的售价、工程造价、运行费用、维护费用等。研究的时候要考虑应用对象的购买能力,既要有的也应该有中低档的。适合不同消费层次的需要,才能使污染控制的目标终实现。特别是现阶段下岗再就业的人较多,不少下岗人员依靠企业的几万元补偿费开小餐馆的情况,较要考虑产品的经济性。
4、油烟净化技术宜百花齐放。如今的油烟净化技术都各有特点,只要符合国家有关产品标准,**国家检测部门的合格检验和认定,就应该推荐使用。任何技术都需要在一定的市场支持下才可能不断完善和提高,这是企业生存之需,也是技术提高的*条件。只有百花齐放,才能限度地引起技术竞争和技术革命,从而不断推动油烟净化技术的健康发展。
5、技术与经济发展要相适应。我国各省市的经济发展具有不平衡性,而每个餐饮业单位的经济效益也不一样。如果提供的产品价格较高,经济发展差的地区和经济效益差的单位就承受不了,这样油烟废气污染的问题只能局部解决而不能较大面积地控制,不利于控制污染的终目的。因此,净化技术上的百花齐放,使产品价格上有了高中低之别,就使经济发展差的地区和经济效益不太好的单位有选择的余地,这样才能在经济发展的同时又把油烟污染有效地控制起来,使经济效益和社会效益两个目标均能实现。
餐饮油烟净化器注意事项
1、每个炉灶对应的处理风量约为2000~2500m3/h,根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。
2、净化器可室内、外安装,净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命,净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。
3、机器在安装前先通电试行一段时间,检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
4、机器的进出风口可以随意互换,进风口方向必须要有过滤网。
5、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上,以确保消防安全和净化效果;净化器与风机的距离在2米以上比较合适,净化器安装在风机的**,如果风机需要安装在净化器的**,风机的出风口不能对着净化器直吹,否则会影响净化器净化效果;净化器的进风口不能有弯头。
6、设备箱体必须安全接地。
7、接好排油管(注意:不能堵住排油口)
8、选择相匹配的风机风量,风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下,风机的风量越小对净化器的效果就越好,经过净化器的风速能在6m/s以下。
9、净化器通过发兰与排风风管连接,所有连接应密封、防止漏油。
10、确保安全,净化器要求能与风机联动,即净化器跟风机同时开同时关;如不能联动的,应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟,特别是在北方严寒的冬天,风机先启动的时间应该较长一点,关机时应先关掉净化器后再停风机。
油烟治理要求
由于排放位置靠近商住区,因此要求净化效率达到95%以上,目测**,除味效率达到70%以上,无气味扰民,**国家排放标准
利用厨房烟气消毒器对油烟气味进行有效处理,成本低廉、效果明显、无。然而,伪劣产品广告充斥每一个角落,油烟净化器市场也不例外。选购合适的产品。有些油烟净化器厂家和经销商为了获取利润,往往用各种手段误导用户,防止厂家误导,选购合理产品有几个简单有效的方法。
1. “获奖证书”——方法:工程实例加用碑。各种真真假假获奖证书加在一起,比不上一个与自己餐馆情况类似的成功工程实例较具说服力。
2.“高净化效率”——方法:观察实际效果。没有仪器、没有,也完全没有必要去验证厂家所谓的“净化效率”,只看效果,只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的效果,不要去在意厂家提供的净化效率。对于在敏感地域开设餐馆的经营者来说,可以用简单地用能肉眼否观察到烟雾作为判据。
3. “提供优良的售后服务”——方法:分期付款。 油烟净化器销售价格中,有很大比例是产品售后的清洗维护费用。对于净化效率要求较高的情况,为了保证净化效果和设备稳定性,可以要求较长的付款周期,这样伪劣产品制造商通常会知难而退。
4. “我们的产品是贵的”——方法:与同类餐馆同样排放条件横向对比。 通常来说,率的油烟净化器确实价格比较昂贵,同一厂家,同样的处理容量,效和效产品的销售价格可以相差5倍以上,“没有人会驾驶奔驰轿车来送快递”,即使是的酒楼, 如果可以高空排放油烟,采用普通级别的净化器也能够满足环保要求,买合适的,不买贵的。
5. “我们的产品是的”——方法:与同等处理效果不同厂家横向对比。 “永远不要将微型面包车和奔驰轿车比价格”。在确定处理效果能满足要求的前提下,综合考虑价格、售后服务(本地厂商可信度稍高)、设备安全、稳定度(口碑)等因素,买合适的,不买的
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