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制作：1、郫县豆瓣、豆豉、老姜400克剁成蓉，冰糖磨细，大蒜拍破。2、锅入牛油小火烧化，放入大葱、老姜400克小火熬香，捞出大葱、老姜后入熟菜油、猪化油小火烧至四成热，放郫县豆瓣蓉、姜蓉、大蒜、糍粑辣椒小火炒50分钟，放豆豉、干辣椒、花椒小火炒10分钟，放红汤用大火将其烧开，河东区口碑好的KTV联系人，用胡椒粉、冰糖、八角、山奈、草果、白豆蔻、醪糟、鸡精、盐调味后小火熬20分钟，入老油用小火烧沸即可。3、上桌后跟黄喉、鳝鱼、鹅肠等料，并每人配一份蒜泥香油碟。清油红汤锅卤（10锅计）原料：郫县豆瓣1千克，糍粑辣椒、干辣椒节各500克,鲜青花椒150克,汉源花椒100克,豆豉、八角、山奈、草果、白豆蔻、香叶各50克,小茴香30克,丁香10克,老姜、冰糖各100克,大葱、大蒜、醪糟各250克，盐150克，胡椒粉50克，鲜汤15千克,熟菜油10千克，河东区口碑好的KTV联系人,鸡精200克。制作：1、郫县豆瓣、豆豉剁成蓉，老姜切成米，冰糖磨细，大蒜拍破，河东区口碑好的KTV联系人。2、锅上，放熟菜油烧至四成热，下郫县豆瓣蓉、糍粑辣椒、大蒜、大葱、姜米小火炒30分钟至炒干水分，下豆豉、干辣椒节（提前用水烫1分钟）、青花椒、汉源花椒小火炒20分钟。天津春天聚会去哪里？快来聚聚火锅！河东区口碑好的KTV联系人

海鲜火锅配捞饭？哪里？？靠山吃山，靠海吃海。身在大连就要吃全国**的大连鲍！问：鲍鱼和火锅有啥关系？？答：新吃法新感受——鲍鱼鸡汤捞海鲜，是鲍将军的海鲜新吃法，也是鲍将军领鲜捞锅专属的新品类。只因身边有海，我们更了解海鲜；只因身边有海，我们更专注海鲜。先喝汤，再捞鲜，收汁捞饭在后边。爆品：六头鲍生长于北纬39°世界黄金食材产区，选用口感及品质较高的六头大连皱纹盘鲍。六头鲍满足整只入口的上佳咀嚼感，同时适宜入锅煲煮，能**大程度保留原汁的鲜美，又充分吸收了煲汤的浓汁，软嫩鲜甜让你过齿难忘！鲍富组合：（鲍鱼、生蚝、赤贝、海螺）哪种海鲜煲煮起来味道**为鲜美？大连皱纹盘鲍、石城岛生蚝、旅顺赤贝、棒棰岛海螺。每一款海鲜选材都极为考究，这满满一大份的“鲍富组合”就是大连海鲜的精髓。不会点海鲜？让“鲍富组合”先来。胡椒鲍鱼鸡汤鲜美与鸡肉的香醇融合后再加入胡椒，使得煲汤有了奇异又熟悉的味道，也成为了点睛之笔。一口入喉，浓香鲜美充斥整个口腔，胡椒的麻爽沁入心脾，让人齿间难忘。清远鸡推荐广东清远鸡，鸡肉嫩滑鲜美，同时富含各种营养。鲍将军采用煲煮方式烹饪，每份半只放入锅中熬炖，将所有营养锁在锅中。河北区KTV专业服务聚聚火锅的羊肉全是新鲜的！

然后再放入老油、八角、山奈、草果、白豆蔻即可。备注：红汤、老油的制作方法详见第17期光盘“味在成渝”。＊白味汤卤(称白汤,以10锅计)原料：活鲫鱼10条，金钩400克，淡菜(即贻贝)400克，番茄500克，葱段、生姜各50克，枸杞25克，盐40克，胡椒粉25克，鸡精150克，白汤25千克，鸡油250克。制作：1、活鲫鱼宰杀治净；金钩、枸杞、淡菜分别用开水浸泡40分钟至涨发;番茄洗净切片。2、将白汤入锅的另一边,放入鲫鱼、淡菜、金钩、番茄片、葱段、枸杞、胡椒粉、盐、鸡精、鸡油、生姜上桌点火,带汤烧沸即可。备注：白汤的制作方法详见第17期光盘“味在成渝”。“红油火锅”确切地讲应叫“红汤火锅”，是流行的一种，但随着流行范围的扩大，“红汤火锅”的制作方法也有些差异，不过总的方法还是一致的。

外面冰天雪地，屋里窗棂哈气，三五好友，围炉暖坐，七上八下的毛肚，亦或蒸腾着热气的酸菜羊肉，觥筹交错，谈笑风声。这就是火锅的魅力。重庆老火锅火锅早出现在1900多年前，它是东汉年代的斗，是三国时期的铜鼎，更是这一锅咕嘟嘟冒着香的热乎气儿、对酒当歌、吃到大开大放、独宠舌尖、快意江湖。红砖桌子一口锅，木凳长筷不停起落，这里江湖气十足，这里满是浓浓的重庆味儿。红汤翻滚火力全开，辣到迷人处，总会傲娇这一口川味的地道。黄辣丁的鲜丰润着汤头里的回甘，渝香火锅，从不负舌尖。重庆的辣无可替代，只有舍得成本的石柱红才能炒出那个味儿。就因为料好，所以店里没有那股子冲鼻子的辣，就算是一锅的通红吃进肚，也不会辣嗓子、伤脾胃。鲜猪腰片每天一早鲜切现片，那一层薄看的是功夫，那一口嫩，吃的就是老重庆的门道了。整个的毛肚每天现撕，吃的就是一个新鲜和踏实。带着毛刺的大片毛肚，老火锅底吸足了味儿，连着缝隙里也藏满了川渝的霸气。重庆火锅里的宠儿，家家都有，却百家百味。精选的猪颈肉，咂足了白酒和茂文花椒的味儿，热油锅里，一次成型，每天十五斤，可就是怎么都吃不够。会吃的老重庆们，从来都不会让舌尖吃亏，透心绿的豌豆苗。聚聚火锅好的吃烧烤太多了！

麻辣火锅发源于麻辣。大约是在清道光年间，麻辣的筵席上才开始有了毛肚火锅。毛肚火锅的起源和由来，说法不一，它的由来和渊源，值得探讨。纯粹地道的毛肚火锅，出现于民国十五年前后，发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街。据说，这就是麻辣毛肚火锅的起源和得名。直到抗战时期，较场口街边仍有一马姓老妪开一家应毛肚的毛肚火锅，碟中的牛毛肚按匹论价。麻辣毛肚火锅，毛肚的鲜嫩脆香，味道比其他牛猪的下杂远胜一筹，赢得食客赞扬。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，重庆火锅技术培训，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。火锅一直是我国餐饮业中**火爆的项目之一，在重庆又尤其此，因其大众化的餐饮消费形式，受到广大人民群众的喜爱。由开始的大多在冬天食用，到现在已经是春夏秋冬百无禁忌。市场前景可见一般。清明三天假期去哪里吃烧烤？河西区口碑好的KTV专业服务

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山东肥牛火锅,北京涮羊肉，羊蝎子火锅,内蒙冰煮羊，东北酸菜白肉火锅，朝韩部队火锅，日本的寿喜锅，泰式冬阴功火锅等都是具有特色的火锅,可以说从南到北,从国内到国外,火锅的吃法多种多样,口味也有的清淡,有的浓郁,有的香辣,有的鲜美。川渝火锅以其麻辣鲜香流传比较广而已，其他地方的火锅因太具有各地特色流传不广而已。这就好比苹果，橘子，葡萄是常见水果，那么榴莲，杨桃，蓝莓就不是水果了吗？你能说苹果比榴莲**吗？所以没有哪种火锅比另一种说法。01潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅为粤系火锅，如果说北京人**会吃羊肉，那潮汕人***是**会吃牛肉选用现杀现切的牛肉，要的就是新鲜，清汤锅底就是潮汕人对牛肉**好的吃法02贵州酸汤鱼火锅酸可以说是贵州人**爱吃的一种口味了。酸汤鱼火锅是贵州火锅的经典**，贵州人吃酸吃到，由米汤发酵成的白酸，由贵州特产毛辣果和辣椒发酵成的红酸，都是贵州人吃鱼时少不了的锅底。03川渝麻辣火锅川渝火锅如今风靡大江南北，以其麻辣鲜香的特点受到广大群众的喜爱。麻辣在无辣不欢的川渝地区和火锅结合成了一种难得的美味。04江浙菊花暖锅菊花锅的清雅是江浙地区的火锅河东区口碑好的KTV联系人

聚聚火锅成立于2017年12月30日，主营KTV火锅、烤串、景茶，主打吃着火锅唱着歌！
聚聚火锅经过一系列的改良之后满足了众多消费者的需求，这里小众化、产品样式多，是家庭聚会、同学聚会、单位聚会的好去处！
我们选择高品质的原料，以满足消费者挑剔的口味。火锅特点鲜香麻辣，牛羊肉类全部来自内蒙古呼伦贝尔大草原，食材新鲜。吃后有辛辣爽口，回味无穷的新感觉。而且其口味独特，有着大量的群众基础和大量喜欢吃火锅的稳定消费者。我们始终秉承“顾客满意、员工幸福”经营理念，服务好每一顾客，照顾好每一位内部伙伴。
我们的使命：顾客满意，员工幸福！
我们的愿景：立足天津，面向全国，走向世界！
经营理念：强创新、时刻转变；强产品、提升体验！
品牌价值观：重诚信、强执行、爱护助、共奋进！