龙岩无菌无尘食品厂净化车间 「河南霖硕」**

河南霖硕空气净化设备有限公司是一家从事净化工程设计、制作、安装、调试以及空气净化工程设备产品生产的高科技企业。公司拥有精干的科技设计人员,的设备制作人员,优良的净化工程安装队伍。
食品洁净室/洁净车间建设目的
灌装机主要是包装机中的一小类产品，从对物料的包装角度可分为液体灌装机，膏体灌装机，粉剂
灌装机,颗粒灌装机;从生产的自动化程度来讲分为半自动灌装机和全自动灌装生产线。
食品无尘车间
为食品包装无尘车间工作得令人满意,必须其满足了下述准则的要求：
1.食品包装无尘车间的送风量充足，足以稀释或消除室内产生的污染。
2.食品包装无尘车间内的空气是从洁净区向洁净程度差的区域流动，受污染空气的流动达到低程
度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。
3.食品包装无尘车间的送风不会显著增加室内的污染。
4.食品包装无尘车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。
如果洁净室达到了上述这些准则的要求，就可以测量其粒子浓度或微生物浓度（必要时），以确定其
达到了规定的洁净室标准。
QS食品洁净车间
食品包装无尘车间的测试：
1）．送风量与排风量：如果是紊流洁净室，那么就要测量其送风量与排风量。若为单向流洁净室，则
要测量其风速。
2）．各区之间的气流控制：为各区之间气流运动方向正确，也就是从洁净区向洁净度差的区域流
动，必须检测：
（1）各区间的压差正确；
（2）门口处或墙、地板等处的开口处气流运动方向正确，即从洁净区向洁净程度差的区域流动。
3）．过滤器检漏：对过滤器及其外框要进行检验，以保证悬浮污染物不会穿过：
（1）损坏了的过滤器；
（2）过滤器与其外框间的缝隙；
（3）过滤器装置的其他部位而侵入室内。
4）．隔离检漏：这项测试是为了悬浮污染物不穿过建筑材料侵入洁净室。
5）．室内气流控制：气流控制测试的类型要依洁净室的气流模式——是紊流还是单向流而定。若洁净
室气流为紊流，则必须验明室内没有气流运行不足的区域。若是单向流洁净室，则必须验明整个室内的
风速和风向是符合设计要求的。
6）．悬浮粒子浓度和微生物浓度：如果上述这些测试满足要求，则后对粒子浓度和微生物浓度（需
要时）进行测量，以便验明其符合洁净室设计的技术条件。
7）．其他测试：除了上述这些污染控制方面的测试以外,有时还必须进行下述一项或若干项测试：温
度、相对湿度、室内加热与冷却容量、噪声值、光照度、振动值

无尘净化车间建设之地面工程篇
电子行业无尘车间与其他净化工程不同的地方之处就是地面防静电处理了。下面我们就来了然一下电子行
业无尘车间的地面知识：
地面结构设计图
无尘车间对基础地坪的要求
1.施工地面含水率：不得大于8%。
2.地面强度与地面粗糙度：一般要求地面强度不小于300kg/cm2(C30)，厚度保证在20cm以上，终地面
粗糙度为铁板光(0.8～1.6)。
3.地板平整度：一般要求地板在任意的2平方米内平整度不得大于2，测量可以采用2米长的检查直尺与
塞尺进行，如果**差，可用砂轮机或角   向磨光机进行平整度的整改。
4.防止施工缺陷：地面要求不空鼓、无裂缝、不起砂、无油漆、胶水、放火涂料等附着物，无柴油、煤
油、机油等油类浸透的油渍、无积水及化学物质浸损地面的现象。
无尘车间静电接地概念
静电接地技术是一项综合的、复杂的系统工程。静电接地技术既涉及到静电理论问题，也与工程设计、施
工有关，还要受到周围环境的制约和影响。良好的静电接地系统可以确保静电电荷的迅速泄漏，从而避免
静电危害的发生。
无尘车间环氧地坪
无尘车间环氧地坪介绍
环氧地坪是一种高强度、耐磨损、美观的地板。环氧地坪从开始时用于功能性地坪，如防腐、耐磨、
防滑，发展到通用的普通工业地坪。除了具有功能性的要求，还具有装饰性的效果。在工业地坪获得广
泛应用的基础上，随着人们生活水平的不断提高，现已在家庭装潢中得以推广应用。适用场地，如：厂
房、机房、仓库、实验室、病房、手术室、车间等。
性能特点
1、防尘、防潮、防水、防静电、止滑、耐磨、耐压耐强酸碱；
2、采用一次性涂覆工艺，无缝连接，便于清洁、施工快捷、维护方便、造价低廉；
3、附着力强、柔韧性好、耐冲击；
4、厚度0.2-0.3㎜。
无尘车间环氧树指地坪
无尘车间环氧树脂地坪介绍
环氧树脂地坪采用一次性涂覆工艺，不管有多大的面积，都不存在连接缝，而且还是一种无灰尘材料，具
有附着力强、耐磨擦、硬度强等特点。 环氧树脂地坪引入中国以来被广泛的应用于各行各业，并以
的性能为各企业在生产中起到了重大作用。
性能特点：
1、防尘、防潮、防水、防静电、止滑、耐磨、耐压耐强酸碱；
2、采用一次性涂覆工艺，无缝连接，便于清洁、施工快捷、维护方便、造价低廉；
3、附着力强、柔韧性好、耐冲击；
4、厚度0.2-0.3㎜。
无尘车间PVC地板
无尘车间PVC地坪介绍
“PVC地板”就是指采用聚氯乙烯材料生产的地板。PVC地板是当今世界上非常流行的一种新型轻体地面
装饰材料，也称为“轻体地材”。是一种在及的日韩广受欢迎的产品，**国外，从80年始
进入中国市场，至今在国内的大中城市已经得到普遍的认可，使用非常广泛，比如室内家庭、、学校
、办公楼、工厂、公共场所、超市、商业、场馆等各种场所。
性能特点
绿色环保、**轻**薄、耐磨、高弹性、抗、防滑、*阻燃、防水防潮、吸音防噪、抗
菌、接缝小及无缝焊接、裁剪拼接简易、安装施工快捷、花色品种繁多、耐酸碱腐蚀、导热保暖、保养
方便。

食品净化车间工程从源头防止污染
近年来我国食品安全的问题广受关注，食品加工经营“低门槛”和食品行业附加低的现状，不仅原有
的食品问题依然存在，而且西方发达国家新出现的一些食品污染问题在我国时有发生，食品安全是*
大的民生问题，我国所面临的食品污染问题日益**。
食品污染一般是指食物受到有害物质的侵袭，造成食品安全性、营养性或感官性状发生改变的过
程。根据污染物的性质，食品污染可分为3个方面：
（1）生物性污染、包括微生物及其、等；
（2）化学性污染、包括农药、兽药、有害金属、不当添加剂等；
（3）物理性污染，食品吸收外来的有害异物、放射线、核因素等。
物理性危害可以通过一般性的控制措施加以和控制，例如制定良好的生产规范（GMP）;对于化
学性危害，有关组织已经建立了相对成熟的控制方法。
食品洁净车间
食品污染：生物性污染
食品本身就是营养很高的物质，加之食品加工过程中需要大量的水、高温和水蒸气，丰富的营养源和
高湿的环境为微生物的繁殖和仔空气中传播提供了良好的条件，在制造环境中，微生物乃是产品受到二
次污染不可忽视的主要因素。
食品工厂内微生物污染主要由以下来源：
人员因素：操作人员、服装；
环境因素：温度、湿度、水分、空气中悬浮微生物；
原材料等因素：食品原料、包装材料、设备；
食品生产过程中的危害分析结果主要在于微生物污染，而其关键控制点就是限制气溶胶（空气中的
液态或固态微粒悬浮物）的产生，排除已发生的气溶胶，以及防止气溶胶在关键的部位进行表面沉降。
食品无菌车间
防止污染的洁净技术
为了防止微生物的污染，大多数食品生产企业常用的消毒方式是采用高温消毒、利用化学试剂喷雾
消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等。这些直接消毒杀菌的方法存在一定的。是对已产生的微生物
进行消毒，而且消毒效果会受很多因素的影响而减弱。长期的化学消毒会破坏菌种平衡，并可能产生
抗药性菌株。长期的化学消毒对人、环境也有一定的不良影响，严重时会损伤人的*系统；紫外线
对动态生产的空气消毒效率相对较低，不一定能满足生产要求，还会引起微生物变异；臭氧本身也会
损坏设备，对人有伤害。
国外食品规范与导则均不推荐在食品生产环境使用涂料。
我国明确规定：消毒产品禁止使用抗生素、抗药物、等物料。
目前，一些食品厂将生产中应用较成熟的洁净技术引入食品生产中，在一些现代化的食品工厂中得
到采用。

食品净化工程中的杀菌技术
在食品行业中，大部分食品的生产和加工都是在通过净化工程打造的车间中进行，所以对于车间的灭菌技术要求就变得非常高了。下面，由小编为大家详细介绍食品净化工程中的杀菌技术。
一、高压脉冲电场杀菌技术
高压脉冲技术用于食品净化工程的灭酶灭菌，主要原理是基于结构和液态食品体系间的电学特性差异。当把液态食品作为电介质置于电场中时，食品中微生物的在强电场作用下被电击穿，产生不可修复的穿孔或破裂，使组织受损，导致微生物失活。证实在脉冲电场强度为12-40Kv/cm，脉冲时间为20μs-18μs的条件下，可有效地对食品进行灭菌，且以双矩形波为有效。
二、脉冲强光杀菌技术
脉冲强光杀菌是利用强烈白光闪照的食品净化工程杀菌技术，其系统主要包括动力单元和灯单元，动力单元为惰性气体灯提供能量，灯便放出只持续数百微秒，其波长由紫外光区域至近红外光区域的强光脉冲，其光谱与太阳光相似，但比阳光强几千倍至数万倍。
三、食品净化工程微波杀菌技术
微波是一种高频电磁波，当它在介质内部起作用时，水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等极性分子受到交变电场的作用而剧烈振荡，引起强烈的摩擦而产生热，这就是微波的介电感应加热效应。这种热效应也使得微生物内的蛋白质、核酸等分子结构改性或失活;高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变;这些都对微生物产生破坏作用从而起到杀菌作用。
四、高压杀菌技术
所谓高压杀菌是指将食品放人液体介质中，加100MPa-1000MPa的压力作用一段时间后，如同加热一样，杀灭食品中的微生物的过程。食品净化工程高压灭菌通常认为蛋白质在高压下立体结构(结构)崩溃而发生变性而使失活，但也有人认为凡是以较弱的结合构成的生物体高分子物质如核酸、多糖类、脂肪等物质或都会受到**高压的影响，尤其通过剪切力而使生物体膜破裂，从而使生物体的生命活动受到影响甚至停止，这就可以达到灭菌、杀虫和效果。
从以上食品净化工程中的杀菌技术可以看出，如果食品生产和加工人员能够使用以上技术，将能有效地防止食物中的滋生。
本公司技术力量雄厚;净化工程(产品)质量优良,服务完善。本公司专注于空气净化工程领域多年,因为,所以可靠;因为诚信,所以发展。给我一个空间,还您一洁净的世界。让我们携手,一起成长!

河南霖硕空气净化设备有限公司是一家专业从事净化工程设计、制作、安装、调试以及空气净化工程设备产品生产的高科技企业。公司拥有精干的科技设计人员,专业的设备制作人员,优良的净化工程安装队伍。当您准备创建净化车间的生产工艺环境时，当您希望拥有节能、环保、*的洁净车间工程时，只有优质、全面的系统解决方案和优质配套才会给您带来安全可靠的**。本公司技术力量雄厚;净化工程(产品)质量优良,售后服务完善。本公司专注于空气净化工程领域多年,因为专业,所以可靠;因为诚信,所以发展。给我一个空间,还您一洁净的世界。让我们携手,一起成长!