甘油是一种无色或微透明粘稠液体,无毒、无臭、无腐蚀性,具有较强的吸湿性,可与无机酸和有机酸反应生成多种酯类,在一定条件下可形成聚合甘油。
甘油具有甜味,这与它的分子结构有关系,在化学上,由一个原子与一个氧原子手拉着手结成的基团——OH,叫做羟基。一般来说,单糖(如葡萄糖和等)和双糖(如蔗糖和麦芽糖等)里所含的羟基越多,它就越甜。甘油跟单糖分子相象,在它的分子里含有三个羟基,所以也带有甜味。
甘油的常见作用有以下几个方面:
1、工业用途:用作制造油、和、在方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂;
2、日用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口
、分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味、锁水、保湿,达到增重效果,保质期;
3、野外:作为供能物质,满足人体需要、作为引火剂;
4、植物:据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油,可以使植物在盐碱地生存;
甘油外观与性状:无色粘稠液体,无气味,有暖甜味,能吸潮。
溶解性:可混溶于醇,与水混溶,不溶于、醚、油类。
主要用途:用于气相色谱固定液及有机合成,也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。
健康危害:吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。对眼睛、皮肤有作用。
燃爆危险:本品可燃,具性。
危险特性:遇明火、高热可燃。
甘油无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。
甘油是生活中非常常见的一种妇肤品,并且甘油的用途也是比较多的,对于一些患者来说,他们会使用甘油来促进自己。这对于大多数女性来说,她们使用甘油的主要目的就是美容,因为甘油的保湿效果比较好。
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