卤味品牌-天津卤味-珍卤道食品

卤菜加工销售的平均毛利率在50%左右

从市场调查来看：卤菜加工销售的平均毛利率在50％左右，每天的营业额至少在1000元左右，每天的毛收入就能达到500元左右。如果经营得当，花色品种多，口味地道特别，在选择店址恰当，每天的营业收入上万元。几千元的纯收入，小小卤菜店所创造的价值是可观的，由此可见卤菜行业有着巨大的市场空间与利润空间。卤菜利润要根据当地消费水平的高低决定，熟食加盟店，熟食的做法，一般较低都40%以上的利润，消费水平高的能达到60%以上。

加盟卤味店的营销活动是给谁看

找到目标消费人群

　　无论是过去，卤味批发，现在还是未来，卤味品牌，营销理论上大多将其全是为：找到目前消费顾客，传递有价值的信息，将产品和服务卖给他们。换言之，天津卤味，经营者就要考虑加盟卤味店的营销活动是给谁看，这是关键核心问题，所以营销本身不是销售产品、而是需求。

　　特别需要注意的是，营销目标要明确，做到让顾客知晓的同时，对于是哪类顾客也要有所明确，避免营销价值的低下。

要具有一定的烹饪基础，经营前要做好一定技术和设备，可以到培训机构学习一段时间，也可参加有关的卤菜实体店培训学习。购买必要的卤菜书籍，勤于实践，掌握几道拿手卤菜的制作方法，在短时间内成为制作卤菜的能手。同时学习一些经营管理的知识，卤味加工，提高卤菜店的经营管理水平；到有关部门办理相关证件开办卤菜店需要营业执照、卫生许可证、职员健康证，必要时还要有土地使用证。另外，经营熟食还需要一定量流动资金，添置必要的冷冻、冷藏设备和用具等。

卤味品牌-天津卤味-珍卤道食品由天津联创食品有限公司提供。“传统卤味,酱货,（熏鸡,猪蹄等”选择天津联创食品有限公司，公司位于：天津市武清区河西务镇三纬路10号，多年来，联创食品坚持为客户提供好的服务，联系人：常先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。联创食品期待成为您的长期合作伙伴！

天津联创食品有限公司成立并创建『珍卤道』品牌,目前以酱货*,熟食*,卤味*与卤制品*为主。公司秉承“传承特色卤味”的理念，凭借**传统工艺，利用现代科学加工的方式，将“香卤”从30多道复杂过程中，提炼十几道标准卤制流程，同时卤味“传承人”通过不断调试进行改良“香卤”，在传统风味的基础增添滋补功效的卤料，将传统卤味推上一个新高度。配方和千锤百炼的工艺，柔和川、粤、湘菜众味，创出麻辣、甜辣、五香鸭制品、鸡产品、以及素食凉菜。牛肉、咸水鸭、酸辣脱骨鸡爪、各种菌类为主的多个系列精品菜肴，在集中采购和规模生产的优势下，因此，所到之处，很快就被当地消费者所接受并成为当地的一种名吃。