酱料行星炒锅-行星搅拌炒锅-惠乐食品机械

卤煮锅的生产制造加入了现代科技元素，不管是构造还是加工工艺都相当有技术含量。卤煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，卤煮锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外形美观、安装容易、操作方便、可靠保温等特点。厚度可达4mm卤煮锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改变劳动条件的良好设备。

卤煮锅用处：适用于，卤煮肉类，全自动行星搅拌炒锅厂家，也能够当蒸煮锅用，一机多用，有电加热燃气加热，蒸汽加热多种加热方式供您选择，设备型号有的都能够依据您的产量定制。可定制普遍应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制造、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及日用化工等行业，行星搅拌电磁炒锅，作为物料加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

大家都知道，夹层锅也叫夹层蒸汽锅，除此之外，夹层锅的种类还有电加夹层锅、导热油夹层锅、燃气夹层锅、电汽两用夹层锅、蒸煮锅等多种类型。

这么多的夹层锅，让你选肯定会特别的纠结，今天小编就来跟你讲一下这些夹层锅的优势吧，首先，先拿蒸汽夹层锅来讲：

、基本组成

与其他夹层锅相同，蒸汽夹层锅也是由锅体和支架两大基本部分组成的，锅体是内外球形锅体组成的双层结构；

第二、加热方式

顾名思义，蒸汽夹层锅是以锅炉的蒸汽为热源，与其他加热方式不同；

第三、材质

蒸汽夹层锅采用不锈钢(sus316，304)冲压拉伸工艺制造完成；

第四、特点

整体设计美观，安装调试方便，使用过程，维护和保养简单；

第五、优势

具有升温快，酱料行星炒锅，温度高，锅体受热均匀、升温快，温度高，锅体受热均匀等特点。

第六、反压力蒸煮

由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力，所以只需要压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。

维护保养

1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，行星搅拌炒锅，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额lt;0.6MPa时，P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，P水=P额 0.3MPa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。

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