莱菲堡干红葡萄酒源头批发

赤霞珠也是华盛顿州（Washinton）的两大主要红葡萄品种之一。20世纪90年代，人们疯狂种植梅洛的时候，赤霞珠牢牢占据着该州第葡萄品种的位置。2005年，该州赤霞珠总种植面积为7,000英亩（约2,830公顷）。赤霞珠强劲的口感及晚熟的特性，并不受俄勒冈州（Oregon）葡萄种植者的欢迎，这是因为该州潮湿而凉爽，不适合赤霞珠的生长。不过，在包括亚利桑那州（Arizona）和德克萨斯州（Texas）在内的其他大洲，赤霞珠都有着十分成功的表现。
而在初的1855梅多克分级里，共有57座酒庄入选，除了格拉夫（Graves）产区的侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion），其余酒庄均来自梅多克产区。这57座酒庄共被分为5个等级，包括4座一级庄、12座二级庄、14座庄、11座庄和16座五级庄，其中一级庄分别为拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和侯伯王庄园。在此之后，1855梅多克分级又先后发生了文章开头提到的2次变更。

1855年4月，佳得美酒庄因向波尔多酒商和经纪人透露的销售信息不足，故与1855列级庄失之交臂。幸而时任庄主卡洛琳·维伦纽夫-迪尔福（Caroline de Villeneuve-Durfort）夫人发现及时，直接将记录着佳得美葡萄酒售价的历史档案呈递给葡萄酒经纪人工会，才得以扭转局面。1855年9月16日，在巴黎世界博览会结束前，佳得美酒庄成功补录为五级庄。因此，在1855年入选梅多克分级的列级庄也就变成了58座。

法国葡萄酒分级体系纷繁复杂，其中，波尔多的1855分级（1855 Classification）是一个不可撼动的存在。这一制度诞生至今已逾160载，期间罕有变更。不过，在1855分级名单公布后，发生了一次小插曲，即上梅多克（Haut-Medoc）产区的佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）被补录为五级庄。而提到这个分级的变动，就不得不提木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild），它是一座在1855年分级名单正式公布后再成功晋升的酒庄。那么，1855分级制度是怎么诞生的？佳得美为何会被补录？木桐又是如何晋升的？

在葡萄酒语境下，果渣指的是酿造葡萄酒过程中产生的副产品，也被叫做“酒渣”。它们是葡萄经过压榨后的剩余固体，包括果皮、果肉、葡萄籽以及葡萄梗等。据悉，全世界每年会产生超过1,000万吨果渣。大量未被妥善处理与丢弃的果渣会造成环境污染，成为令酿酒师们头疼的问题。那么果渣怎样才能转变酿酒师对它们的看法？它们又将如何改变被抛弃的命运，成为发光发热的主角？果渣的涅盘重生记正在上演......
酒庄拥有的管理团队，还于2006年开始将的卫星技术应用于葡萄园内，并深入调研土壤质量，对葡萄园实行为精细的划分与管理，力求突显不同地块的特风土。

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