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无论是容量性能还是外观做工，100A无疑都是目前的，也适合私房烘焙主们使用的。它的特点就是足够大，机器配套3个网架（可自选加购网架3个，6层同放），6层高度任意配搭。一次可同时发酵120瓶酸奶，18个450g吐司，72个餐包。而且这个发酵箱是60升以下的烤箱烤盘都可以放进去的，不用再倒盘了。如果是大于60升的烤箱，那么就用发酵箱配的烤盘发酵，再放到烤箱的烤网上烤了。
除了大之外，不锈钢内胆、双立热风循环温控系统也是这款发酵箱的，搭配一体成型的湿控系统，可以让设定的温度及湿度均匀到达每个角落。通俗点说就是预热较快，发酵的温度和湿度也较稳定较均匀。机器的**部带有热风循环系统和智能电子感温感湿探头，实时的温度和湿度会直接显示在屏幕上。

如果是经常做面包吐司特别是整形面包，又没有蒸汽烤箱和旧烤箱还怕麻烦想省事的，就可以考虑发酵箱；如果做的不多又习惯了用面包机烤一键式的，家里有蒸汽烤箱、旧烤箱可以发酵，也不怕普通烤箱放水潮湿不嫌弃用泡沫盒子加热毯这些方式麻烦的，就不需要。如果细究烤箱发酵和发酵箱的不同，又可以再列出一张对比表来。比如从发酵原理两者是不同的，烤箱是通过加热管加热，发酵的温度容易不稳定，而且大部分的温度会偏高，发酵箱则是通过底部发热板加热，密封性也比普通烤箱要好，所以发酵箱内的温度和湿度是均衡的，吐司不会出现长不高，有沉淀这些问题。发酵箱也比较省电，像60 升的升级款发酵，基本四个小时用一度电，100A大概两个小时一度电，都是比较节能的。

净化功率高，肉眼判别无油烟：餐饮业油烟净化器的净化功率有必要是较高的，而且用肉眼简直看不出任何油烟的，感觉，虽然是在厨房的油烟较多的时分，普通人用肉眼仍旧无法感知到雾蒙蒙的感觉，这便是净化功率较好的设备。相反，如果设备净化功率较差，就很可能会闻到强烈的厨房油烟滋味，甚至会感觉到部分烟雾无法消除。
购买质量好的饭店油烟净化器，便是为了防止设备在使用的过程中频繁发作毛病，不只影响工作功率，而且给购买者带来较大不便。饭店油烟净化器常常在高温、湿度大、空气混浊的环境下长期工作，因而设备质量如果欠好，就会频繁发作毛病。而质量好的设备简直不会发作毛病，而且就算出现细微问题，厂家也会派人立马解决，不会影响设备的使用功率。

靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。**部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，辽宁蛋糕展示柜，**部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，酒等较大件物品。
为了蛋糕柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，全部采用钢化玻璃，这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。
【服务宗旨】
我们一贯的服务宗旨：以**为基础，以公平求生存，以信誉作保证的合作对待每一位客户

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