大理牛排进货 量大齐全

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牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排为考验

牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。

牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公**们的肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物。
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