传统木塞与合成塞孰优孰劣,还未有定论。一不小心,就可能遇到被坏木塞污染的葡萄酒,却是不争的事实。上一次遇上受坏塞污染的葡萄酒,是在西班牙一间叫Casa Pepa的米其林星级餐厅。一名身材高挑,深色头发,颇为友善的侍酒师力推荐我大胆地选择一支由西班牙Venta d’Aubert酒庄出产的2009年维欧涅-霞多丽混酿干白酒 (Viognier-Chardonnay blend)。侍酒师在整个侍酒过程中一丝不苟:在侍酒前先向我们呈示酒樽,地开瓶并且完成了 “看、闻、尝、吐” 四个步骤。随后,他细心指出该葡萄酒需要冰镇。
侍酒师处事的周到以及对侍酒温度的敏锐使我大感安心。但是10分钟后,当他回来的时候,却先自行尝一口酒,那一瞬间我瞄到他皱了皱眉头。然而,转眼间他便回过头来带着笑脸给我们侍酒。这瓶酒明显地被腐坏的木塞污染了:它带着发霉的、潮湿纸板、腐烂菇类的三氯苯甲醚的味道。
我不能完全确定侍酒师是否故意给我们奉上受坏塞污染的葡萄酒,毕竟每人对三氯苯甲醚的敏感度是不同的。后来侍酒师慷慨地给我们换过一瓶新酒。奇怪的是,这一瓶酒不用冰镇。这瓶酒感觉简单平易,干净而充满活力,几乎找不到地方可以挑剔。一瓶干净且没有毛病的葡萄酒,当然是所有葡萄酒爱好者对葡萄酒的要求。然而由于葡萄酒可能受坏塞污染,这要求也就不能完全保证。
一直以来葡萄酒业如何能容忍如此高的坏塞污染,实在是谜团。似乎唯有葡萄酒酒庄为此情况苦恼,才开始在一直以木塞为主的葡萄酒业寻求解决方法,而旧世界葡萄酒酒庄只是默默忍耐腐烂木塞污染率:上世纪90年代这比率维持于5%~10%(酒塞业坚持称比率只在2%~3%)。然而,即便是比率真如行业的保守估计,似乎亦不能满足数量一直增长的酒庄。2001年,28个新西兰酒庄成立了 Screwcap Wine Seal Initiative。他们承诺把酒庄所酿制的新酒以铝制酒盖封瓶。5年后,绝大部分的新西兰葡萄酒皆以铝制酒盖封瓶。时至今日,寻找一瓶以木塞封瓶的新西兰葡萄酒成了一桩难事!在澳洲,同样的行动由克莱尔山谷(Clare Valley)的 Jeffrey Grossett发起,并且效果显著:铝制酒盖先用于偏柠檬酸的雷司令葡萄酒,再而发展到使用在其他酒区及葡萄品种上。铝制酒盖行动并没有在美国及智利酒区有显著的回响,然而上述区域却盛行以合成树脂塑料酒盖封瓶。
取缔木塞封瓶并不能完全避免三氯苯甲醚污染葡萄酒的情况。由木塞封瓶导致葡萄酒污染的几率大概为75%,然而、氯及霉菌间的互动,常见于酒桶、层架、木椽及纸皮箱环境,亦能导致三氯苯甲醚型污染。高度卫生的环境、避免使用氯制品,则有利于降低葡萄酒受三氯苯甲醚污染的可能性。
当然,旧世界葡萄酒酒庄坚持以木塞封瓶的情况也正在慢慢改变。我曾到访彭寿酒庄(Domaine Ponsot)一趟,让我惊讶的是他们2008年起的列级葡萄酒全以合成塑料封瓶。对于一个长久紧随传统的酒区来说,这实在是大胆的改变。酒庄的老板 Laurent Ponsot 表示,酒庄已洞悉使用塑料塞封瓶的好处,如提升葡萄酒陈年潜力,使葡萄酒更能抵抗温差、震荡及降解不足够抵销葡萄酒受木塞腐坏污染的祸害。但还有一些传统者如杜雅克酒庄(Domaine Dujac)的 Jeremy Seyesses,却始终坚持遵行木塞封瓶的传统,因为大部分葡萄酒皆为在陈年间使用木塞封瓶的酒种。
关于木塞对瓶相对使用其他物类封瓶的优劣之争,如今仍在继续,而关于此议题的书籍亦多不胜数。总的来说,这类讨论对葡萄酒业来说十分健康且具建设性的。可以看到,酒庄正积寻求的封瓶方法,酒塞业亦逐渐走出阴霾,而消费者亦对腐坏木塞的问题愈见警觉。
木制酒塞业在十年间的市场份额从95%跌至69%,促使他们力求锐变及改良酒塞以求生存空间。我当然十分期待着,将来某天我再不用以每月一次的频率退回所购置的葡萄酒。
葡萄酒进口报关,考虑的是安全问题?
葡萄酒进口代理,考虑的是问题?
葡萄酒进口报关,考虑的是成本问题?
葡萄酒进口代理,考虑的是一条龙打包服务问题?
奕亨,可以给您提供解决以上四种顾虑的合适的进口物流方案!
葡萄酒进口收货方即贵司提供以下备案资料:
1.食品流通许可证(副本);
2.企业商检备案号(报检用)一般是15位数的,47开头的;
3.三合一标签——样本请参考附件(每个型号都需要提供1式3份);
4.中文标签—样本请看参考附件, (每个型号都需要提供1式3份);
5.中英文对照-——样本请看参考附件(每个型号都需要提供1式3份);
6.收货单位(即贵司)营业执照—复本(经营范围需有:酒类经营权);
7.标签备案申请书——样本请参考附件(每个型号都需要提供1式3份,需要委托人盖公章);
如果同一批货跟不同的供应商买的,需要不同供应商提供以上资料。对于葡萄酒进口一般贸易报关所需资料希望通过上面的介绍广大进口葡萄酒代理商能提前准备好资料。届时清关时间及成本。
葡萄酒进口的大概流程:
1、申请标签和食品备案(商检局备案需5—7工作日)
2、安排发货到港;
3、代理报检,出通关单;(2周左右,货进来后抽样送检)
4、代理报关;(2个工作日)
5、出税单,交税;
6、查货,提货
葡萄酒的海关税金是:关税14%,13%,消费税10%;
一、粉红葡萄酒进口手续需要资质
1、要有进出口权
2、要有这方面经营范围
中国企业要从事进口粉红葡萄酒业务除了一般经营性企业所必需的工商、税务等手续外,在注册的营业范围内还应包括酒类经营,具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。还需要到相关部门办理下列手续:到当地商务厅领取《对外贸易经营者备案登记表》,经过备案登记后才具备对外贸易。
二、常见酒类的品种及规类范围:
啤酒: 海关编码:2203000000
粉红葡萄酒: 海关编码:2204210000
威士忌: 海关编码:2208300000
伏特加: 海关编码:2208600000
三、进口粉红葡萄酒的海关关税怎么计算:
进口瓶装粉红葡萄酒现行税率(所征收的税项,以交纳):
关税: 14% (关税: CIF ×14%);
:13% (:(CIF+关税额)×13%);
消费税:10% (消费税: [(CIF +关税额)/ (1~10%)]×10%)
四、粉红葡萄酒进口手续需要提供的资料
1、原产地证书
2、生产国卫生证书或自由销售
3、生产商成份列表
4、生产商灌装日期
5、原包装标签样张一份
6、中英文标签样张三份
7、需要检疫生产商检疫证书
8、需要提供的装箱单、invoice、合同
五、粉红葡萄酒进口手续时需要注意的事项
1、预报检文件审核,标签审核 标签若不符合规范,会导致多次往返整改标签
2、货到口岸报检验检疫 包装标签若与样张不符,会导致审核过的标签重新整改
3、货物抽样检验、核对货物包装标签 送检结果不达标,导致货物退港
4、货物辖区内仓储 在未取得检验检疫卫生证书之前,货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5、加贴中文标签 货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6、商检复查标签 加贴中文标签后,派车接送商检符合标签加贴规范,若标签不按标签样张加贴,会导致重贴
7、申领卫生证书 卫生证书需要支付工本费
8、标签备案 次进口需办理标签备案,以后同一产品无需备案,减少口岸1、5、6项工作,标签可以在生产商产品包装贴好
上海海关人士表示,作为深化外高桥保税区和上海空港的联动发展的重要举措,设立外高桥保税区空运货物服务中心就是把机场跑道延伸至保税区内。区内企业不必往返于空港和保税区间提货;符合条件的空运进境货物在抵达空港后可以直接运入中心并办理相关通关手续,省去了报关单证往返递送、货物查验多次短驳的麻烦。上海海关在空运货物服务中心内设立点,可以让保税区内企业一站式完成“EDI预录入、进境申报、实货确认、海关查验、货物放行、货主提货”等通关流程,整体通关时间短可缩至3.5小时内,真正满足了区内企业尤其是营运中心企业对便捷、通关服务的要求。企业通关成本更加低廉,以一票单件100千克的空运进境货物为例,整体通关费用将由原来的600余元减少至300余元。
3月22日,上海海关成功放行空运货物服务中心批试运行货物,该批货物为兼松(中国)有限公司从台湾进口的四层线路板,共计307千克,货值2.9万美元。据统计,空运货物服务中心试运行两周来,已受理货物138批次,其中快件货物78批次。
据了解,近年来,上海海关相继推出分类通关改革、海关事务服务中心、企业诚信管理体系等举措,以支持保税区国际贸易中心建设。此次,上海海关与上海综合保税区管理会联手建立“外高桥保税区空运货物服务中心”,旨在打造空港口岸和海关区域高速物流的全新通关通道和服务平台,进一步提升区域贸易便利化水平和区内企业整体竞争实力。
据介绍,上海外高桥保税区经过21年的发展,逐步形成了“以国际贸易为中心,现代物流和制造相互配合”的产业格局。2010年,外高桥保税区进出口贸易额达到697.61亿元,同比增长40.6%,实现海关税收444亿元,同比增长36.2%。
上海奕亨报关有限公司隶属于奕亨国际物流。奕亨国际物流是国内早期提倡以“标准进口物流”、“一站式进口物流”、“标准企业物流外包”为服务的先行者,奕亨整合了全球优质物流供应链配套资源,在华南、华东、华北三大沿海区域设立多家专业进口服务机构,运用现代信息化技术标准化作业,是国内大中小企业物流供应链服务的供应商。 奕亨进口物流项目,专精以“新旧机电、食品酒类、原木木材、化工原料、妆化保健、杂货原料”6大类货类共1600多种商品为细分物流服务,力求高效地服务于客户。目前,奕亨以“三点一线(即点、买点、航线及操作点)”的标准整合了海内外优质物流配套使用资源,在沿海主要进口枢纽港,依据不同产品需求整合了优质物流资源,涵括船公司、关务、仓储、保税区服务、进出口权、行业资质许可、货物金融服务、物流配送等物流资源。 奕亨进口物流,以提供热情、创新与专业的服务为营运宗旨,坚信“公司有多大,社会责任就有多大”的经营理念。奕亨物流方案,均以“综合物流方案专家”的身份及“顾问专属秘书服务”的理念服务呈现于每一位客户。公司一直关注并加强电子商务化物流体系,以限度提升服务水平及提高服务效率。因此,奕亨创建了专属的“EPH物流供应链”管理系统,系统涵括“中心、操作数控中心、物资(物流资源)数控中心、财控数控中心、案例数据中心及系统监控中心”等多个模块,以优组合建立“标准进口物流”服务体系。 奕亨多元差异化服务。为满足货主的不同需求,力求更具有优势性的物流方案,针对不同产品,不同口岸进口,在航线、船东、码头、关务等物流环节提供专业指导建议,同时,提供多元化的物流方案。奕亨一直在拓展国际物流供应链多元化的综合业务统筹范畴,努力打造一个更加优质的服务平台。