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麻辣口味的菜是重口味人的喜欢，也是下饭利器。想吃麻辣口味的菜离不开一样*——麻辣酱。麻辣酱不管是做川味儿海鲜炒菜、烧烩类菜肴的烹制，还是做酱料碟，都是非常好吃，现在把婆婆的方子告诉大家。用料：牛里脊肉150克蚝油50克辣椒粉75克花椒粉35克生抽120克盐5克辣椒油50克油150克一般婆婆还会放上之前没吃完的干净的酱。制法：1、把牛里脊肉洗净泡水，泡出血丝，再清洗一遍，切成小块儿剁成细茸；注意一定要是剁的，用机器绞出来的肉不好吃。2、热锅倒油，油热后，加上牛肉茸，细细翻炒，煸炒至酥香。3、另起一锅加入辣椒粉、花椒粉，炒出香味，加入蚝油翻炒，烹入生抽，如果家里有各种酱料或者火锅底料的话，可以适当加一些进去。4、先添少量水，片刻后再加大量油，倒入之前炒的牛肉茸，大火烧开转中火熬至汤汁浓稠味香即可。麻辣味可以根据自己喜好选择多放辣椒粉或者麻椒粉就行。这种麻辣酱只加了一味香料,香味却如此*特。麻辣酱厂家直销，云南滇乐调味品厂家供应。

麻辣酱是生活中常见的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻酱，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鲜香等多种口味。封口时，可在容器之口上，放上一片塑胶袋所裁成的塑胶纸，再封口，这样子比较紧且不易变质。1，起油锅将花椒粒以小*香（小心焦)，在将花椒粒捞起，油留用...2，姜切片，蒜头剥皮（整颗)，鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，把辣椒油加入锅中的花椒油中，把姜片，蒜头鸡心小辣椒或朝天椒，入锅煸到乾捞起，油留用....3，把粗辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可...云南麻辣酱，云南滇乐调味品厂家供应。重庆特级麻辣酱

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一段记忆与一种情怀，它属于我的学生时代。麻辣酱肉包。我的学生时代比较坎坷，上垮了三所学校，再加上转校多次，所以我对学校的食堂有着特殊的情感，无论哪个学校的食堂都离不开麻辣肉馅做的面食。至今好多学校食堂依旧是这样，包子、懒龙、馅饼等，都离不开麻辣肉馅的身影。有些人说食堂用辣椒和麻椒这些重口味的香料是因为肉不新鲜，而我认为是重口味的食物比较有满足感，食堂买的太小清新，估计大家都去叫外卖了。多年前的那个圣诞节，我喜欢、记忆深刻的那所学校倒闭了，大家都很难过与不舍。对我来说，那段时光是纯粹、美好和难忘的，尤其大家吃、住、行都在一起。而现在大家都天南海北闯荡着，很少**会聚在一起了。此期致我的学生时代与我亲爱的发小们，虽然不常见面，无论你们身处何方，愿你们一生幸福安康。我是对重要的日子和节日比较敏感的人，人送外号‘行走的日历’。与节日相比，我较在乎的是人与美食。与家人、朋友在一起吃饭聊天、甚至就静静地待在一起，对我来说这比节日重要。珍惜身边的家人、朋友，爱惜自己，感恩吃到的每一口美食，那么你就足够幸福。云南滇乐纸桶装麻辣酱厂家现货

云南滇乐调味品有限公司注册地址位于中国（云南）自由贸易试验区昆明片区经开区红外路尚为**A区13栋1号，注册机关为昆明市市场监督管理局，法人为程明雪，经营范围包括粮油、散装食品、预包装食品的销售；盐及调味品（不含味精）的销售；蔬菜、酱油、食醋及类似品的加工及销售；豆制品的加工（限分支机构）及销售；餐具的批发；国内贸易、物资供销。
●滇乐调味品扎根中国饮食文化的沃土,由汪朝康先生毕生精心研发、调味、改良，以新鲜辣椒为主，配以高品质的原材料,粮食经传统发酵，制成了多款满足各种烹饪需求的调味酱。
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