鲜米线米粉生产设备工艺二:(大米浸泡)---洗米、除砂---粉碎---配料---搅拌---挤出熟化---泡粉---水煮---冷却、复水---截断---(计量与包装)此种采用了原料浸泡后直接粉碎的方法,并用只采用了一次挤出。然后水煮的工艺,产品含水量65%左右。此两种均可以生产口感很好的鲜湿米线产品。设备实现连续化、机械化:从淀粉原料的称重加料、自动打芡等一系列工艺要求都已实现机械化,无须人工转运,生产过程更加流畅、完整。
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