柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达10米。果扁平,深红色到酱色,果径3至5厘米,多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也**过东方柿子。树形优美,枝繁叶大,冠覆如盖,荫良。入秋部分叶红,果实似火,是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
柿子树品种
柿子分甜柿和涩柿两种。甜柿即能在树上自然脱涩的柿子。主要的优良品种有:、次郎、西村早生等。甜柿喜欢温暖湿润的气候,对气候条件要求较高,需年平均气温在13℃以上,4-10月份平均温度需在17-19℃以上,因其在树上脱涩的需要,8-11月果实成熟期平均温度在18-19℃以上,10月份需16℃以上,11月份平均气温如果**12℃,品质显著下降。同时,在栽培上还需配置授粉树,因此各地应视当地的气候情况发展。
涩柿采后需人工脱涩方可食用。年平均气温在10℃以上即能正常生长发育。因此在我国分布很广,而且各地在长期人工和自然选择过中,都形成了自已的特色优良品种。
柿子冬剪时间,一般在落叶后到翌春萌芽前进行,根据土地、树势、病虫害的不同,酌情修剪,俗称“三看”:看土地对栽培地肥沃、土层厚的,修剪要轻;对土层瘠薄的,修剪宜重。柿子树春季嫁接要在砧木芽萌动露绿而接穗芽尚未萌动或即将萌动状态时进行。在15~30℃温度下柿子树嫁接面能产生愈伤组织,以20℃时嫁接适宜。
藤八柿子苗:特早熟甜柿品种,8月中旬成熟,平均单果重240克,果形稍扁圆,充分成熟时浓红色,在树上自行脱涩,味 甜而脆,品质上等丰产稳产,大有发展前途,早熟售**,亦可作甜柿品种授粉树。
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