衢州纯手工饺子生产厂家

饺子在北方是经常会吃到的一种主食，不过现在在南方，很多人也是很喜欢吃饺子的，今天和大家说说这一种饺子，这个饺子也是非常的好吃的，而且饺子皮也是自己擀出来的，皮薄馅厚，吃起来还很美味的哦。
这个饺子的馅料是比较的特别的，相信很多人都是没有这样子做过的，首先就是需要准备几个鸡蛋，把鸡蛋打破放在一个碗里面，然后就是洗干净切好葱，接着在加入适量的香油，还有少量的开水一起搅拌均匀
鸡蛋搅拌均匀之后就可以热锅烧油了，油热了之后就可以把鸡蛋液倒锅里炒熟，鸡蛋熟了之后就可以盛出来放凉，接着就是把韭菜洗干净切成小碎末，然后还需要适量的姜切碎末，接着把韭菜和姜末还有鸡蛋碎还有适量的油盐一起搅拌均匀。
接着就是和面了，因为这个面不是用来做包子的，所以不需要加酵母粉的，也不需要醒发的，面团揉好了之后，就把揉好的面团弄成一个个大小差不多的小块，然后擀成圆圆的饺子皮，接着就是包饺子了。
这个饺子包好了之后，也是有多种做法的，可以直接蒸来吃，也可以煮来吃，或者是煎来吃都是可以的呢。

    饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
   “忆品味”牌水饺，目前已渗透在各商**、餐饮店、高校餐厅、机关及食堂等辐射江苏、上海、浙江、安徽、山东、陕西、四川、重庆等区域。

冬至饺子夏至面。
大寒小寒，吃饺子过年。
夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。
吃了饺子汤，胜似开。
舒服不如倒着，好吃不如饺子(这句北方的名言在这里验证，北方人是非常喜欢吃饺子的)。

饺子馅的文化


芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；较是对勤劳、务实的祝福。


韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；较是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。


白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。


香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。


酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。


油菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，较祝福你有才。
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忆品味水饺位于江苏泗阳。是一家专门研发、生产和销售绿色**、生态健康速冻食品的企业一一忆品味食品。“做良心企业，产健康食品”一直是我们 的企业文化**。公司以高品质的产品，严格的管理制，诚信的营销策略在短时间内打造出了 “忆品味”这一品牌。公司一直重视产品质量安全，以质量赢得市场，诚信铸就品质。公司从采购、生产、运输、销售等各个环节 ， 层层把关，以求为消费者提供优质美昧的健康食品。