蒲公英茶别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊科属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子,含有丰富的维生素和矿物质。始载于《唐本草》,谓:“蒲公草,叶似苦苣,花黄,断有白汁,人皆啖之。”孙思邈《千金方》作凫公英,苏颂《图经本草》作仆公罂,《本草纲目》载于菜部,谓:“地丁,江之南北颇多,他处亦有之,岭南。小科布地,四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣,但小耳,嫩苗可食。”
饮用蒲公英茶禁忌:
1、蒲公英茶不建议加糖。
2、性寒、味苦,是一味解材,红糖性温润、味甘甜、无毒,如将红糖放入水中,饮用后身体出现不适,应立即停饮,多喝水排除体内。
3、蒲公英茶不能冷饮,冷饮会导致腹泻。
晾晒蒲公英:蒲公英洗净后,沥干水分,放入竹盖帘上放在通风处即可,中间要翻几次,目的是全部干透。保存蒲公英:晾好的干蒲公英,放到纸袋或玻璃瓶内,就可以随时使用了。
1、挑选新鲜、长势比较好的蒲公英。
2、去除蒲公英根上的土块,清洗干净,沥干水分。
3、将蒲公英全部摊开放在通风处,逐渐阴干。
4、将蒲公英晒干后装进塑料袋,扎紧袋口,做好防潮工作,以备后续使用。
注意:在晾晒的过程中,需要注意勤翻晒透,以免导致霉烂。
蒲公英茶制作:
1、将新鲜的洗净泥土,沥干水分;
2、洗净的,切段摊开,晾晒、干燥。
蒲公英泡水的禁忌:
1、阴寒证者不喝:阴寒患者的身体不会出现发热的情况,病程长体质差,这个时候如果使用性寒的蒲公英,反而会出现,身体体质变差食欲也会下降;
2、不过量喝:蒲公英虽然好处多多,但也不能过量饮用,一般每天饮用量在3-5g即可;
3、不喝冷凉茶:炎热夏季,大家都喜欢喝冷的东西,但是蒲公英泡水要喝温热的,放凉之后不要再喝,否
则可能|起腹泻等不适;
4、脾胃虚寒者不单喝:对于脾胃虚寒的人来说,如果还想要蒲公英的效果,那么,不要单饮用蒲公英,可以添加温和之物中和一下后在饮用,如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
蒲公英茶开水冲泡:
1、干叶取一茶匙,如是新鲜叶取三茶匙。
2、取叶和根各两茶匙混合。
3、取干根28克,或新鲜根112克,压碎后以0.6升的开水冲泡,过滤后即可饮用。
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