产地:美国
产区:洛迪(Lodi)
年份:具体年份以在销年份为准
规格:750
葡萄品种:仙粉黛(Zinfandel)
酒精度:随年份不同略有高低
橡木桶陈酿:18个月
色泽:深宝石红色
香味:散发着浓郁的浆和香草的香气
虽然赤霞珠曾一度夺取人们的注意力,但酒体饱满、色泽深浓的仙粉黛红葡萄酒依然迎来了复兴。仙粉黛葡萄酒的果香比赤霞珠葡萄酒较为充沛,人们在渐渐厌倦了赤霞珠强烈的香料风味和浆果香之后,又重拾了对仙粉黛的喜爱。山脊酒庄(Ridge Vineyards)酿造的仙粉黛葡萄酒尤为**,其酿酒所用仙粉黛大多出自老藤,并在的美国橡木桶中陈酿。酒庄仙粉黛葡萄酒可以陈酿数十年,发展出较为复杂的风味。加州的老藤仙粉黛大多分布在索诺玛县(Sonoma County)和纳帕谷(Napa Valley)等地,是当时由意大利带过来的。
仙粉黛在俄勒冈(Oregon)也有种植,且由于其在加州名声甚大,美国几乎每个州都有出产仙粉黛葡萄酒(有些地区只是装瓶而并未种植仙粉黛)。此外,加拿大的不列颠哥伦比亚(British Columbia)和西部地区,以及墨西哥等地也均有种植。
仙粉黛(Zinfandel)葡萄品种又名普米蒂沃(Primitivo)的红葡萄品种。主要的产区是美国和意大利。
仙粉黛葡萄长势旺盛,喜欢温暖但不炎热的气候条件。仙粉黛果皮较薄,果粒较大,在炎热的气候条件下容易皱缩,并且对霉病比较敏感。成熟期比较早,糖分含量比较高。如果天气条件允许,可以推迟采收酿造甜型葡萄酒。仙粉黛同穗果实的成熟期不一致,经常一串葡萄中,有的变葡萄干了、有的过熟了、有的正常成熟、有的还是绿色的,这也为酿酒师提供了不同酸度控制的选择,但又需要手工采摘,有时甚至一粒一粒的采摘,增加了采收成本。
美国加州无疑是仙粉黛表现出色的地区,其葡萄酒的产量和质量都**。作为在美国已经鼎鼎大名的仙粉黛,在澳洲的表现能力也是不容小觑。在澳大利亚,仙粉黛因其耐热、耐干旱的特性受酒商们喜爱,种植地域也从澳大利亚西部的曼达岬(Cape Mentelle)扩展到了南澳地区。在法国,只有少数酒商会酿造仙粉黛单一品种葡萄酒,其一般用于混酿中增添果香。但在澳洲地区,开放的政策和新锐的酿酒师们也在不停为大家提供一些相当不错的仙粉黛葡萄酒。
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美国99%的红葡萄酒集中于加州,美国金熊红葡萄酒的葡萄是来自洛迪区的50—120年的古藤仙粉黛。成熟圆滑的单宁,间杂着馥郁的酱果香,巧克力香味,摩卡咖啡的气息以及香料的味道,这款仙芬黛完演绎了洛迪地区风土条件的特魅力。 Moss Roxx的葡萄来自八个的古藤仙粉黛的庄园。18个月橡木桶陈酿,从而让其获取古藤仙粉黛特优的典型果香,以及吸取香草芳香,甘甜的口感以及乌梅香,清新的口感。这款葡萄酒可以陈酿5-10年,具有特的国家红葡萄酒风味。
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