佛山牛排批发 欢迎在线咨询

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牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排为考验

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分。

牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
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