酒店海鲜池公司-温州酒店海鲜池-小霍水族值得信赖

海鲜池不是一种很高大的建筑类，但是也有的艺术文化气息。海鲜池制作的工艺，温州酒店海鲜池，不是说单一就做几块玻璃，几个框价就可以搭建出来。

养海鲜实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单，但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的)，就必须注意三点：

一是新池必须消毒和杀菌以及酸碱中和，酒店海鲜池公司，常用的药剂有草酸、KMnO4、开缸剂等；

二是自来水需静置24小时以上才能使用，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯；

三是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的盐，因此不能用劣质海水晶或一般的食用盐代替。

酒店餐厅海鲜池的管理方法常见问题

（1）

为保证海鲜的存活率及酒店的海鲜质量，要严把质量验收关，与供应商撇清关联，不可受、假公济私。

（2）

高度关注海鲜销售市场，丰富多彩并适度调节总部拿货种类，坚持不懈以质说房、同质性、实价的标准拿货，为保证海鲜质量与毛利率出示强有力确保。

评定规范：

（1）

立即掌握中国各省海鲜行业动态，依据销售市场制订采购方案，反映“鲜全廉”的商场核心理念，正确引导消费者消费。

（2）

按时调查当地海鲜销售市场及同行业，依据当地销售市场和消费者要求，有效调节海鲜饲养构造与市场价。

（3）

严把海鲜质量验收关，避免人情世故货、采购回扣货，进一步维护保养酒店信誉度。

（4）

协作餐厅厨房、饭店、市场销售等做好海鲜菜肴的开发设计与销售业务。

（5）

与餐厅厨房沟通交流，立即做好死鲜的解决工作中，酒店海鲜池制作，尽量避免损害。

（6）

与餐厅厨房部相互配合，积极主动审理饭店部由海鲜造成的顾客举报。

（7）

对新入种类做好总部职工及饭店导购员与服务生的业务培训。

（8）

用餐前后左右巡查海鲜池各缸身体各种水产品的饲养状况，以提前防止并立即很有可能发生的各种各样症状，常常查验污水处理与给氧机器设备，避免 出现意外产生，防止导致多余的损害。

（9）

查验并考评属下职工的日常工作中，发现问题立即改正或开展目的性的学习培训，持续提升 从业者的工作能力与能力。

（10）

做好属下职工的品德教育工作中，避免出售全过程中缺斤少两、存亡等状况的产生。

酒店客房海鲜池管理方案常见问题

一、合适的水温，水温是海鲜存养的重要因素。海鲜合适的水温一般保持在18℃-21℃，但生耗、象拔蚌属低温高盐类型，其融进温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养微生物不太好，易导致病害，造成 危害。

二、充足的溶解氧，鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5mg/升以上，低于3Mg/升时，不适合鱼类生存。改善水质，配置加氧机器设备，提高鱼缸换水次数，酒店海鲜池厂家，减少存养的数量，提高太阳光照射时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可提高水中溶解氧的含量。

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