济南无水

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，又名，是简单的羧酸，是重要的有机酸之一，无色而有性气味的液体。弱电解质，熔点8.6℃，沸点100.8℃。酸性很强，有腐蚀性，能皮肤起泡。存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中。是有机化工原料，也用作消毒剂和防腐剂。
早由J.-L.盖-吕萨克用草酸分解制得。1855～1856年M.贝特洛用与直接制得，T.戈德-施密特先用水解的方法从制得。此法于1896年在欧洲开始用于工业生产，至今小批量生产仍用此法。

可否作为金属清洗剂
可否作为金属清洗剂呢？是肯定的，作为有机酸的其中之一，酸性比小，而比碳酸的酸性强，是简单羧酸类化学品，因为自身拥有一定的水溶液，所生成的盐都能溶解于水,因而可作为化学清洗剂。所以能溶解许多金属：铜、金、铟、铁、铝、锰、汞、钼、银、锌、铈、铼、钨等金属氧化物、氧化物及盐等。不含氯离子的化学性能还是用于含不锈钢材料的设备的清洗的重要因素。有其特的化学性质，有的时候的酸性可以用，的醛, 以代替,还原性。但是还有一定氧化性,是无可替代的，因此可以作为金属的清洗剂来使用，

由于的结构，它的一个原子和羧基直接相连。也可看做是一个羟基。因此同时具有酸和醛和性质。具有与大多数其他羧酸相同的性质。

在食品工业中，用于酿酒行业的消毒，防腐，用作罐头的清洗消毒剂，果汁和食物的保藏剂。的大量物是，农药，染料，香料，溶剂的中间体，用于制造，氨基比林，，，安乃近，，粉锈宁，三环唑，二甲酰胺等。物中以取代的甲酰胺和酯类在工业上应用较多（甲酰胺的物见该品条目）。的酯类在香料工业中用途很广，如：乙酯——桃，莓等果实香精；异戊酯——果实香精，皮革用香精；已酯——苹果香精；庚酯——杏，梅，桃等果实香精；正癸酯——橙花香精及鸢尾油用；苄酯——素馨等花香及皂用香精；桂酯——素馨及月下香等香精用；香茅酯——用于玫瑰，桂花，野百合等香精；丁香酯——用于康乃馨香精等；香叶酯——玫瑰，橙花，香叶等香精；芳樟酯——薰衣草，香柠檬等香精；薄荷酯——化妆品香精，喷雾用香精；乙酯——白玫瑰，兰花，菊花等香精；百里香酯——化妆品香料。
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