市面上冬虫夏草大多来源于两个地方:西藏那曲地区与青海玉树州,也就是说市面上的虫草主要是那曲虫草与玉树虫草,相比之下那曲虫草的品质较玉树虫草更好,因此许多顾客在选购冬虫夏草时会在两者之间进行,那么两种虫草的价格相差多少呢?
那曲虫草价格与玉树虫草价格相差多少钱?
由于影响商家制定冬虫夏草零售价格的因素有很多,导致市面上零售价相差很大,无规律可循,无法做比较,在此我们只介绍那曲虫草与玉树虫草的源头收购价格的差别。
不同时期那曲虫草与玉树虫草的源头收购价格差异有所不同,就以近一年多时间(2012年6月至2013年7月)的产地行情为例,在断草率、干度和泥土含量差不多的情况下,品相上等的那曲虫草比相同规格品相上等的玉树虫草收购价格要高5000-10000元/斤左右,即是每克要高10-20元;品相中等的那曲虫草比相同规格品相中等的玉树虫草收购价格要高2500-7500元/斤左右,即是每克要高5-15元;品相下等的那曲虫草比相同规格品相下等的玉树虫草收购价格要高0-2500元/斤左右,即是每克要高0-5元。由此可见,越大的虫草,越的虫草,那曲与玉树虫草在源头收购价格的差距就越大。
的瘕疵被掩盖,颜色才变成亮黄且统一的,而原生态虫草的外观通常是有一定缺陷的,如部分虫草有暗斑、黑点,颜色有黄得稍微深一点的,有黄得稍微浅一点的。原生态冬虫夏草是以真实面目示人,品质对于买方是透明的,能让买卖交易建立在诚信公平的基础上,而非原生态虫草却不是以真实面目示人,不能让交易建立在诚信公平的基础上,导致交易价格严重脱离了冬虫夏草的真实品质,因此顾客选购时要原生态的冬虫夏草,这一点对于自用的顾客尤为重要。
那么冬虫夏草是抛气好还是不抛气好呢,当然是抛气为好!抛气是品质上乘的虫草所共有的特征,不抛气的虫草即使在品质其他方面表现不错,多也只能算中等货或者中等略偏上的品质,还算不上是上品。抛气对于评价冬虫夏草的品质有重要的意义,为什么这么讲,原因为如下:
一、抛气的冬虫夏草主要生长在特别适宜其生长的地方,即冬虫夏草的产地,如西藏那曲地区、昌都丁青县、拉萨当雄县以及青海玉树与果洛州的部分地方,而且抛气的虫草在这些产地出产的全部冬虫夏草当中也只占一部分;
二、抛气的冬虫夏草,其的生命力以及生长状况通常非常好,只有寄生在蝙蝠蛾幼虫体内的虫草生命力足够好时,才会形成抛气的冬虫夏草,还有从幼虫被感染死掉至冬虫夏草被采挖出来的这个时间段,只有生长环境足够优越、生长状况良好的冬虫夏草才会变得抛气;
三、抛气的冬虫夏草,通常在品质的其他方面表现都相当好,如颜色、草头长短与粗细、虫体饱满度以及气味。
识别虫草的抛气情况对于评价冬虫夏草的品质有意义,但它全凭人的经验与洞察力,因此大多数消费者还不具备这种水平,目前主要是行内人士在运用。虫草产地网希望通过本篇内容的介绍,让更多的消费者能知晓这方面的知识,在选购与评判冬虫夏草品质时尝试加以运用,相信会对大家有所帮助。
一种情况是出现在品质特别好的那曲虫草上面,基本全是菌香味,腥味少甚至没有,闻起来感觉清新淡雅、舒爽怡人,让人闻过之后还想再闻,这样气味的那曲虫草比大多数那曲虫草品质更好,不过数量非常少;
另一种情况是出现在品质差的那曲虫草上面,基本全是腥味,没有菌香味或者菌香味很少,其中有少部分甚至在腥味中还带一点臊味或类似腐味的气味,这样气味的那曲虫草在全部那曲虫草当中所占比例相当大。
一、那曲冬虫夏草“抛气”;在各产地的冬虫夏草当中,那曲虫草比其他所有产地虫草的菌丝体结构都要膨松一些,也就是行内所说的在冬虫夏草抛气方面,那曲虫草当属,因此重量相同的冬虫夏草,以那曲虫草的个头看起来大。
二、形成那曲虫草的虫草蝙蝠蛾幼虫的个头大;冬虫夏草的寄主是虫草蝙蝠蛾的幼虫,感染死掉的幼虫的大小,直接决定着终形成的冬虫夏草的大小,而在各产地的虫草蝙蝠蛾幼虫当中,以西藏那曲地区生长的幼虫为大。
三、那曲虫草的草头细短;从总体上讲,在各产地的冬虫夏草当中,以西藏那曲虫草的草头为细短,那么相同重量的冬虫夏草,草头所占分量更小,虫体所占分量就更大,虫体就会看起来更大更粗一点,给人感觉虫草的个头更大一点。
以上三条为那曲虫草在全部产地的冬虫夏草当中个头为大的直接原因,这三条都是由西藏那曲地区特的地理环境以及非常高的海拔高度决定的,这两者共同营造出一片适宜冬虫夏草孕育和生长的自然环境,因此也可以说,那曲产地特的地理环境与高的生长海拔,是那曲冬虫夏草在所有产地虫草里面个头大的根本原因。
自然的冬虫夏草必然有大有小,们采挖到的未经任何挑选分类、各种大小和品质混在一起的冬虫夏草属于统货,统货视其产地的不同,每斤冬虫夏草的根数相差会相当大,根数少统货的1斤只有1500根左右,根数多的1斤大约有2500根。根数少的统货主要来自高海拔产区,里面的大虫草数量较多,小虫草、半瘪草和瘪虫草较少;根数多的统货主要来自低海拔产区,里面的大虫草数量较少,小虫草、半瘪草和瘪虫草较多。
为满足不同类型和顾客的需求以及方便定价,市面上销售的冬虫夏草一般都是选货,即按大小做过挑选和分类,冬虫夏草一斤的根数(即冬虫夏草规格),要视在挑选过程中挑什么样大小的虫草而定。对于选货,将大规格的冬虫夏草挑选出来,通常可以选出一斤800根左右的,但这样的冬虫夏草货源少,基本都出自于高海拔产区,可谓百里挑一甚至千里挑一,是难寻的大虫草;小规格的冬虫夏草一斤的根数可达3500-4000根,这样的冬虫夏草为数不少,大多出自中低海拔产区,品相和都很差,价格也比虫草便宜得多;在大与小规格之间,还划分出多个规格,具体有:900根/斤、1000根/斤、1100根/斤、1200根/斤、1300根/斤、1500根/斤、1800根/斤、2000根/斤、2500根/斤、3000根/斤。
在以前的文章中,本站介绍了那曲虫草是什么样的气味,在该文里我们介绍了不同产地的冬虫夏草气味会有不同,正是在气味方面有不同,才可以把气味作为识别冬虫夏草来源产地的一个判断因素。那么,不同产地的冬虫夏草,为什么气味会有不同呢?根据巍珍源冬虫夏草掌柜在原产地的多年观察与了解,分析其主要原因应该有以下三条:
一、不同产地形成的冬虫夏草,寄主幼虫会有一定的差异,寄主幼虫的差异是形成冬虫夏草的气味不同的关键因素;虽然寄主幼虫都是鳞翅目蝙蝠蛾科蝠蛾属,但在蝠蛾属下面还分多种蝠蛾,不同种的蝠蛾幼虫有一定差异,导致终形成的冬虫夏草的气味出现不同;
二、冬虫夏草的寄主幼虫以多种植物的根系为食,不同产地的寄主幼虫,受当地自然条件的影响,进食的品种以及构成不同,对终形成的冬虫夏草的气味产生影响;
三、不同产地的自然环境如海拔高度、土壤、地面植被、降水量及时间分布等因素的不同,导致形成的冬虫夏草气味有所不同;冬虫夏草的气味是其内在成分的外在表现,其内在成分的种类、含量在形成的过程中必然会受到自然环境的影响,终使冬虫夏草表现出来的气味有所不同。
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不同冬虫夏草产区的海拔高度不同,决定着不同产地新鲜冬虫夏草采挖的时间不一样,造成不同产地新鲜冬虫夏草的上市时间也不一样。海拔越低的产区,进入气象意义上的春天早,山上的积雪融化得也早,冬虫夏草出土的时间早,新鲜虫草开始采挖的时间自然也是早。
每年新鲜冬虫夏草采挖时间早的地方是青海海北州与海东地区,这两个地区处于青藏高原的边缘地带,海拔低,部分有冬虫夏草分布的地方海拔高度刚刚达到3000米,每年4月初或4月上旬就可以开始采挖新鲜虫草,因此,每年4月上旬市场上就开始有新鲜冬虫夏草在卖了。需要说明的是,在4月份销售的新鲜冬虫夏草都是低海拔产区出的,高海拔产区的新鲜虫草早要到5月中旬才开始采挖并上市,更高海拔的、来自西藏那曲的新鲜冬虫夏草则要到5月下旬才开始采挖并上市。
后,我们再向大家介绍一下我们的巍珍源新鲜冬虫夏草。巍珍源以产地方式专营正宗那曲新鲜冬虫夏草,每年5月25日到6月底是西藏那曲市下辖的巴青县采挖新鲜冬虫夏草的时间,为保证新鲜虫草的品质,我们只在采挖前期(6月10日或6月15日之前)收购新鲜虫草并向广大消费者供应,我们在原产地直接向采挖冬虫夏草的巴青收购货源,当天采挖出
因多年来采挖虫草的人数变化不大,只是呈缓慢增长之势,因此各年冬虫夏草的产量,主要受当年冬虫夏草资源分布数量的影响。
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