开封食品检验员证分几个级别 报考指南

由于未能以在岗人员为对象展开适时培训，在岗员工在理论层面相对欠缺，无法紧跟食品检测的相应变化，也使得检测工作受阻。检验仪器因科技推动等更新换代，若未能适时展开员工培训，会使员工缺少相应操作技能，使得检测工作很难平稳、地实施。
报考条件
：（具备以下条件之一者）
(1)相关专科以上学历毕业，取得中级工，累积从事工作满2年。
(2)取得本职业中级书后，连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得本职业中级的中专、高技、大专应届毕业生。

鉴定对象：
企管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、化妆品企业和食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品和化妆品的成分、添加剂、残留、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、精细化工、化学、生物院校的学生。

谁需要取得农产品食品检验员证书？
1.餐饮管理单位、厨房、集体用餐配送单位以及单位食堂等食品经营企业中食品、农产品的产品检测、采样、制样、分析、判断等过程的工作人员；
2.各类农产品或食品生产加工企业、食品添加剂企业等相关企业的质量负责人、技术负责人、生产负责人、销售人员、质控人员、化验员；
3.各级各类农产品食品检验检测机构的质量负责人、技术人员、授权签字人、实验室检验技术人员；
4.各大专院校、科研院所食品相关的师生及相关人员。

培训内容：
食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：
1.食品检验的感官检验技术；
2.食品检验的化学基础；
3.实际操作技能培训；
4.食品检验概述；
5.食品分析与检验技术（按工种分）；
6.误差分析与数据处理；
7.化学分析与检验技术；
8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术；
组织开展食品添加剂风险评估。要想确保食品添加剂的合理使用，需要对其产生的影响进行检测分析。可以组织开展食品添加剂风险评估，既能够客观地认识到食品添加剂对食物产生的影响，又能限制住不良商家对不正规食品添加剂的使用。

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