蚌埠真空冷却机定做

真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。因此，在冷却过程中会产生水汽，如果水汽直接进入旋片泵，将引起泵油的乳化，不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。解决的办法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低温将水汽凝结成水而排掉。为此必须再配置制冷系统，让除去了水汽的空气再经真空泵排出。

预冷是指食品从初始温度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏温度(0℃～15℃)的过程。蔬菜和水果含有丰富的维生素c、胡萝卜素、矿物质及各种促使消化的酶类，水果蔬菜采摘后由于受田间热的影响其温度比较高，加之自身的呼吸作用，在成分不断发生变化的同时，释放的热量也不断地增加，温度持续升高。

真空预冷机在我们的日常生活中不太常见，它主要应用于大型加工厂，可以将新加工的食物放进去使食物在真空环境中降低沸点使食物快速降温达到杀菌保险的作用，使食物的品质更好一点，保留食物原有的口感，延长食物的保质期。很多熟食加工厂，都是有一条生产线加工的，刚制作出来的食物温度很高，每天生产量都很大不能等到自然晾干再进行包装，因此就需要应用到真空预冷机，让食物达到快速降温的效果，不会滋生，还可进行杀菌，还可以快速的完成后面的工作。我们的真空预冷机可以根据客户的要求进行定制，达到预期的效果，工作效率也很快。在快餐生产加工过程中，需要对米饭蔬菜进行打包，这个过程中需要用到真空预冷机进行快速降温，然后进行保鲜，并可以适当延长食物的保质期。

新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。

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