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母牛
以繁殖为主，所搭配的营养用于保持母牛膘情，维持体况，延长母牛的利用年限，提高母牛的繁殖性能，产后不掉膘，产仔质量高，产后奶水好。
犊牛
断奶前主要以消化系统发育为主，这里的消化系统发育指的是犊牛从奶水液体过渡到干物质饲料的过程，刚出生时牛是单胃消化，干物质饲料的消化，需要建立反刍能力后进行分解吸收。所以这里的饲料搭配，一需要满足奶水减少时，保证奶水成分中的营养，另外需要犊牛瘤胃发育，让犊牛快速发育早期断奶。
犊牛断奶后，在断奶到育肥之间，犊牛还需要拉伸骨架，犊牛的体型，为后期育肥打好基础。这时候的饲料搭配，主要以长骨架为主。
后期育肥，拉伸骨架一般到五六百斤左右，骨架基本上已经发育完成，可以进入育肥期了，这时候的饲料搭配，以催肥长肉为主。
针对以上母牛、犊牛断奶前、犊牛拉伸骨架、后期育肥几个阶段，进行各阶段的搭配，满足所需营养，这样的的养殖才较好。
母牛繁殖营养，母牛配方能量、蛋白、矿物质和微量元素要均衡，母牛不可太胖也不能太瘦，空怀期、期、哺乳期三个阶段配比稍有改变，饲喂量也会不同，以保证母牛本体膘情之外，也能保证犊牛的营养补给。
配方推荐：
预混料选择针对母牛繁殖所需的，保证母牛维生素、微量元素等的需求。
注：繁殖母牛好不要喂酒糟、等酸性物质，影响繁育性能。
犊牛断奶前营养，搭配需要满足奶水营养成分，还有促进瘤胃发育的功能。在这里，因为犊牛断奶前消化系统发育尚未完善，可以选择一些的犊牛开口料，直接饲喂，饲料厂家对犊牛开口料会进行营养成分的预处理，保证犊牛对营养的消化吸收，还有会加入一些中草药、益生菌等，保护犊牛的，避免腹泻、拉稀等现象。
犊牛断奶后，既然能断奶了，说明反刍消化已经成形，可以脱离奶水完全饲喂干物质饲料，这时候蛋白营养高一些，利于犊牛的发育稳定，还有就是骨架的生长发育，快速成型。
后期育肥，犊牛架子也基本发育完成，蛋白减少，能量增加，提高催肥。
饲料配方推荐：
这里，玉米、豆粕相应的能量、蛋白含量高，没有麦麸可以换成玉米、棉粕和菜粕可以换成豆粕，小苏打根据当地粗料情况，类似于青贮、酒糟、等，建议小苏打多添。
针对各地区粗料不同，育肥出栏的肉牛有些地方油脂多，出肉率低，养殖户可以采用一些添加剂，现在饲料厂家有这方面的技术，可以让脂肪向肌肉沉淀，长出大理石纹的肉，也可以提高经济效益。

1 犊牛的*1个关键时期的饲喂
在探讨奶犊牛的饲养时，出生是个起始点，然而，事实上犊牛的健康和精神状态主要取决于母牛在分娩前60d的营养状况。犊牛出生重的大约70%是在这个阶段形成的，而且母牛必须储存一定的养分用于早期泌乳，因为那时的产乳所需营养**出了母牛消耗饲料所获取的。母牛和腹中犊牛共用一个供血系统。如果母牛的营养水平**推荐量，则犊牛出生后缺乏活力。而在这个阶段进行了合理饲养，并对本地流行病原体如轮状病毒、和感染性鼻气管炎等进行过*的母牛，将能形成具有抗体的初乳。后期未合理饲喂的母牛，产出的初乳质量较差。
由于犊牛不具备完善的*体系，而且也不能合成抵抗疾病的抗体，因而出生时能吃到初乳非常重要。初乳不仅能提供犊牛所缺乏的抗体，而且它也具有一定的轻泻作用，有助于启动犊牛的消化机能。通常推荐犊牛在出生后的12h内，少应采食约1.9L的初乳。不能采食足够初乳的犊牛通常进行强制饲喂，以确保它们采食到相应的初乳量。在商业化饲养条件下，奶犊牛很少能从自己的母亲那里获得初乳。当母牛产奶后，其初乳应单保存以供市场需要。要对初乳进行质量检测，的初乳可以直接饲喂或冷藏供以后饲喂。
新鲜初乳与冷藏后解冻的初乳或发酵初乳相比，效果没有明显差异。发酵初乳稍呈酸性，因此通常建议在饲喂前与某种缓冲物（如碳酸钠）混合。在一项调查研究中发现，虽然饲喂发酵初乳并没有改变犊牛的增重速度，但提高了初乳的采食量。初乳中的蛋白质平均含量（14.3%）是常乳的4倍，但乳糖含量要**常乳的平均水平。在出生后12h内未采食到初乳的犊牛，很难期望其健康强壮或能以正常的速度生长。
2 犊牛出生后初60d的饲喂
尽管犊牛具备反刍动物消化系统的所有（网胃、瘤胃、瓣胃和真胃），但它们还没有发育完全，因此，它们的消化过程与单胃动物相似。通常在犊牛体重达到159~181kg时，瘤胃才能发育完全。直到60日龄，具有瘤胃机能的微生物（、原虫和）才开始定居瘤胃。这些微生物会产生挥发性脂肪酸（VFA），进而促使瘤胃内的组织发育成熟。因此，给犊牛饲喂牛乳或代用乳是十分必要的。当犊牛吸吮母牛的时，它必须扬起头。这种行为了食管沟的闭合，牛乳通过食管沟直接进入网胃和瓣胃，而绕过瘤胃。犊牛低头从桶中饮水以及用奶瓶饲喂时，则不能这种食管沟闭合活动，因此，部分液体就会流入到瘤胃中。犊牛的饲喂方式越接近自然状态，它们生产性能的改善就越有效。白天的大量饲喂是自然饲喂，但这并非总是有效的。犊牛的饲喂次数越频繁，对它们的生产性能提高越有利。
3 犊牛开食料（犊牛料）的饲喂
在1周龄时应给犊牛饲喂开食料。尽管开始它们可能采食不多，但应使它们能够自由采食。由于犊牛可能会拒绝开食料，所以不能过量饲喂。喂料器中剩余的部分可能会被氧化，导致脂肪酸败，并且在唾液所致的湿气中能够生长霉菌，使得饲料味道变差。在使用一段时间后，应该对料槽进行清理。在饲喂开食料的同时，也应该给犊牛提供少量苜蓿干草。但枝叶茂盛、茎秆的苜蓿蛋白质含量高，过多的蛋白质摄入可能会引起腹泻。
犊牛开食料中可以使用奶牛饲料常用的原料，但不宜使用颗粒料或粉料。犊牛开食料的养分指标为：粗蛋白16%，脂肪2.5%，钾0.7%，钙0.6%，磷0.5%，NEma=77Mcal/cwt，NEgb=48 Mcal/cwt。
除了以上所列的成分外，开食料还应含有微量元素和维生素，抗生素的添加量应为代用乳中推荐量的1/2。除干草和代用乳外，犊牛每日能采食约1.81kg开食料时，就可以开始断奶了。对于断奶犊牛来说，有2种方法可以用来停用代用乳：一种是强行停用代用乳，这样犊牛就不得不采食开食料；另一种是在断奶2周前逐渐提高代用乳中水的含量，直至后全部是水为止。
在断奶前，只要犊牛开始有规律地采食并且体质健康时，就应将其从犊牛单舍中转移到群饲栏中，每头犊牛的使用面积少为9.3平方米，且每个畜栏中多只能养10头犊牛。断奶犊牛可转移到较大的群饲栏中，并喂给育成牛饲粮。如果可能，生长犊牛应按体重大小来分群。如果不能实现的话，就应该提供比群饲栏推荐值（9.3平方米/头）较大的空间。

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2.增强瘤胃功能，较好的消化吸收，提高饲料的转化率；
3.促进营养充分吸收，皮毛光亮顺滑，体型健硕；
4.提高小牛日增重，长骨架的同时提高长肉的速度。

尽早对犊牛进行补饲好处多多，首先可促进犊牛瘤胃发育、实现提前断奶以及增加断奶体重，另外还可减轻母牛泌乳负担使其快速进入下一个生产周期。不过多数养牛户并不太重视犊牛的补饲，常使其自由哺乳直至断奶前后再进行补饲，这便会造成犊牛生长发育缓慢、母牛产后长时间不等诸多问题。
一、正确的补饲顺序
一些人认为犊牛补饲应先草后料，其实是一种不恰当的补饲顺序。由于犊牛瘤胃并未发育完全，初期主要以来四个胃中的皱胃（真胃）对食物进行消化分解，然而皱胃并不能像瘤胃一样对饲料种的粗纤维进行充分消化分解，因此应先补饲精料再补饲粗料后补饲青绿多汁饲料。
二、如何补饲精料
在犊牛出生后7日龄进行补饲精料，由于此时犊牛并没有采食习惯应先对其进行诱食。诱食采用具有香味或甜味的饲料，将其涂抹在犊牛鼻镜和嘴唇上，或放入补料托盘让犊牛嗅食，一般经过2~3天基本多数犊牛便可开口吃料。犊牛10~15日龄每天补饲精料50~100克，随后逐渐增加补饲量加强犊牛对精料的依赖性，1月龄时每天补饲精料250~300克，2月龄时每天补饲精料500~600克，3~4月龄每天补饲精料1200~2500克。
三、如何补饲粗料
待犊牛10~15日龄可正常采料后，再进行补饲粗料，如豆科青干草等。可将其铡切成1~2厘米小段。粗料可不定量，在保证精料摄入量的基础上让犊牛自由采食即可，一般情况下犊牛只有1月龄以后瘤胃发育**过皱胃时粗料采食量才会**过精料。
不过一定需要注意粗料的筛选，避免混进铁丝、铁钉、泥沙以及塑料布等异物。
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