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低温烘焙高粱米
高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;高梁米具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止的功效;用于脾虚湿困、湿热下痢、小便不利等症。可以治神疲无力,胃疼泛酸等。高粱米外用有燥湿敛疮作用,豆浆料,可以治杖疮等。
适用人群:一般人都可食用
高粱有一定的,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止的功效。 高粱中含有单宁,有收敛固脱的作用,患有fuxie的常食高粱米粥有,但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒。高梁根也可入药,平喘,止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖,农民叫它 “甜秫秸”。
在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量低,因而蛋白质的质量也差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多,广西豆浆,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
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