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果实性状果实扁球形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈,大而密。果顶平,显具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强。
10月中、下旬成熟。耐贮藏。果个大,每公斤72~82个。总糖11.35%,总酸3.91%,果胶2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。为优良加工品种。
山楂苗潜伏芽寿命长,树冠易更新复壮,树龄可达200年以上,丰产年限可达50—80年。同时,其芽的萌芽率和成枝力较强,生长量大,亩植22—27株的树,3—4年可以基本封行形成树冠。
冬季修剪
(1)防止内瞠光秃,由于山楂树易分枝, 常使都闭,内膛小枝生长弱, 枯死枝逐年增多,各级大枝的中下部逐渐裸秃。防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则, 进行改造和更新复壮,疏去轮生骨干枝和密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝, 缩剪衰弱的主侧枝,选留适当部位的芽进行小更新, 培养健壮枝组,对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。
(2)少短截山楂树进入结果期后, 凡生长充实的新梢,其顶芽及其以下的1~4芽, 均可分化为花芽,所以在山楂修剪中应少用短截的方法, 以保护花芽。
(3)复势山楂树进入结果期后, 多年连续结果,导致枝条下垂, 生长势逐渐减弱,骨干枝出现焦梢, 产量下降。要及时进行枝条更新,以恢复树势。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒长枝, 回缩到后部强壮的分杈处,并利用背上枝带头, 以增强生长势,促进产量的提高。
山楂育苗方法
砧木苗处理
1、揭膜定苗:播种后一般7-10天出苗。幼苗长出2-3片真叶时揭去地膜,3-4片真叶时,按10公分的株距间苗定苗,保证每亩留苗2万株以上。
2、幼苗移栽:将间出来的幼苗或育的移栽到事前准备好的畦内。移栽时先浇足水,当即用木棍或手指插孔,将幼苗根放入孔内用手揉捏一下,栽后当即浇水,密度同前。
3、苗期处理。当幼苗出齐和定苗间苗后,都要及时松土除草,使土壤疏松不板。松土不宜过深,防止伤根。幼苗长到15-20公分,联络浇水每亩施尿素10公斤。尔后每月追肥一次,并浇透水。在嫁接前五天可灌一次激流。
4、摘心:当小苗长到20公分时进行摘心,并尽早摘去苗木基部10公分以下生出的分枝。
山楂树叶面喷肥
根外追肥常用的是尿素和,使用浓度在0.2%-0.5%,喷肥适温度为18-25℃;喷布时间错开中午高温期,以上午10点以前和下午4点以后无风的天气进行为宜。前期以素为主,山楂树管理主要是要做到秋施基肥,冬季做好修剪工作。
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