广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
做一道家常卤味,用水四份,加潮汕风味卤水一份,然后放入食材,*添加任何香辛料,根据食材不同焖煮,片刻即可出锅。用这种简单快捷的卤法,成就传统正宗的潮汕卤味。
卤水,在潮汕家喻户晓,是潮汕美食的风味精髓。这种由慢火温炖而来的特风味,讲究的是鲜香浓郁、回味甘甜。
精选花椒、八角、、陈皮、等十几种香辛料,放入浓郁的头汤中熬煮,后加入卤水的灵魂——南姜,一锤定音。
潮汕风味卤水**安全、简单稳定:
该产品所有原料都是按照国家食品安全标准要求检验合格,产品**安全健康,可以根据需要添加;使用简单方便,以1:4稀水就可以卤制任何食材,就可以享受潮汕卤水的本味;并且风味稳定,不象传统老卤那样一个味,还要保存好、养好卤水,稍微不注意就会酸败。
卤汁就是卤味的灵魂,卤汁的好坏,直接影响卤味的口感。
对于家庭而言,想要煮制两斤的肉,却要采买数十种香料,还得学会大厨的搭配,实在是有点难为。对于厨房,繁杂的操作和要想保持一致的风味不是一件简单的事情。
广州华琪潮汕风味卤水1份加4份水,即可卤出美味的卤菜,无论什么食材,鸡、鸭、鹅、猪、牛等肉菜卤味吃的带劲,莲藕、海带、金针菇等素菜卤出来就太赞了。闲暇时刻来一点,解馋不增肥,让传统美食操作较简单,欢迎联系咨询及索样试用。
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了、省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、酶解植物蛋白、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料已被众多*企业所应用,并且一致受到依赖与好。 华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念**结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。