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随着人们生活水平的逐步提高，消费者对酒类产品的诉求越来越强烈。尽管酒、葡萄酒等产品在一定程度上迎合了消费者对健康的需求，但是政商务宴请等场合，白酒仍然是主流的消费酒种，因此如何让白酒既能保留原有风格，又能满足需求，就成为白酒行业和消费者共同关注的话题。
“白酒作为中国传统文化产业，顺应市场趋势豪不夸张地说，谁能在‘健康’上做足文章谁就能在行业竞争里得先机。”白酒的兴起给白酒行业开辟了一个全新的增长空间，有估计，白酒将在未来的10年中成长为一个500亿以上规模的主流酒水产业。此外，白酒的开发和生产也将促进相关产业的发展 随着人们生活水平的逐步提高，消费者对酒类产品的诉求越来越强烈。尽管酒、葡萄酒等产品在一定程度上迎合了消费者对健康的需求，但是政商务宴请等场合，白酒仍然是主流的消费酒种，因此如何让白酒既能保留原有风格，又能满足需求，就成为白酒行业和消费者共同关注的话题。
露酒它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料，按工艺制作而成，是已改变了原酒基风格的饮料酒，比如鹿先生酒。

露酒从属于配制酒，属于配制酒的一个类别，是混合的酒品。 它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。

露酒传承的是“药食同理”的理论，其中也融合了一部分理论，成为了一种集营养、、佐餐、助兴于一体的饮品。
大家在购买的时候，也要根据自己身体真实情况，和需求进行购买。小编建议平时小酌就喝点露酒，家里聚餐就喝点露酒（一定要选择有食品标识的正规露酒），重要场合再喝点白酒。

露酒甘香醇美，色泽红润饱满，酒香清远飘逸，醇和舒适、略带清甜。
北魏时期
热浸法制药酒的早记载是北魏《齐民要术》中的“胡椒酒”，该法把干姜、胡椒沫及安石榴汁置入酒中后，“火暖取温”。尽管这还不是制药酒，但被当作一种方法在民间流传，故也可能用于药酒的配制。热浸法确实成为后来的药酒配制的主要方法。
唐宋时期
唐宋时期，药酒补酒的酿造比较盛行。这期间的一些医药巨著如《备急千金要方》、《外台秘要》、《太平圣惠方》、《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。唐宋时期，由于饮酒风气浓厚，社会上酗酒者也渐多，解酒、戒酒似乎也很有必要，故在这些著作中，解酒、戒酒方也应运而生。

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