餐饮门面的装修至关重要,一般商业性门店量大面广,运营效力的项目和品种繁复,店面装修并且因为在城市中地点的环境各异,其计划和设备的规范也各 有不一样,因此,对店面装修计划的内容和详细恳求也就不可能规矩出共同的规范。
餐饮店面装修的色彩处理,对店面的外型效果起着重要效果。餐饮店面装修应充分运用色彩的对比与谐和,以抵达加强外型的艺术特征,丰盛外型 的效果,创造较志向的视觉魅力。在一般情况下,店面的色彩基调以高明度暖色彩为宜,出色的构件或重点部位可依其形体特征及体现商业建筑装修空气的需要,配以相应的对比色彩。选择合适的主色调,比如采用暗色饱和色来衬托室内的家具及餐具,或者采用活泼明快的色调来营造舒适、愉快的用 餐气氛。为提高商铺的识别性,店面的牌、标徽图像及标志物等,店面装修应正确地运用材料的质感、纹路和**的色彩。
在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。
(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量。红、都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
餐厅家具的选择
餐厅餐饮空间室内的家具式样虽多,但目前常用的是方桌或圆桌,餐椅结构要求简单,否则,过大的餐桌餐椅将使餐厅空间显得拥挤。桌椅之间的搭配要协调,同时要保证桌椅的颜色与整个餐厅餐饮空间相匹配。
在对餐厅厅面进行设计时,往往需要考虑各种材质的家具元素,对于木质、钢质、人造革以及其他材质的家具配件,需要进行综合对比与安装。一定要注意的是:家具的选择决定了餐厅后的文化内涵,因此,不能够掉以轻心。即便是小餐厅,也不能够随便东拼西凑,以免让客人看上去整个餐厅的家具非常凌乱,影响食客的食欲和心情。
餐厅内部的装饰
关于墙面,一般餐厅装修可以考虑用壁纸来做装饰。但选择壁纸,还是需要注意:若是太精细的花纹,就会给人分外烦躁的感觉,若是太粗糙的花纹,又会给人难等大雅厅堂之感。其实,比较保险的作法是使用一般形式的图案,例如垂直的花纹不但会让眼睛感到愉悦,而且也可以使餐厅看起来高挑一些。
关键的是需要做好绿化和点缀。绿化摆设,如盆栽植物、吊花等,都可以给餐厅注入生命和活力。特别是在餐厅的包房,如果空间允许,可以考虑在餐桌中间放一盆绿色赏叶类或观茎类植物,但不宜放开谢频繁的花类植物。
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