食物为人类的生存提供了物质基础,人类从食物中获取营养和能量,以维持人类的生理需求,满足人们的生活需求,使人们的健康得以保证,吃得健康成为现代人的追求,所以,要做到营养的均衡,膳食的平衡,形成良好的饮食习惯。
职业优势
(一)公共营养师是标准即将颁布的“我国部国民营养条例”规定,条例后,所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括营养师和公共营养师。劳动和社会保障部四批新职业公告,公共营养师等
12个新职业成为职业。
(二)参与政策制定
公共营养师培训多数是参与制定有关政策的。即将颁布的“我国部国民营养条例”和开发“公共营养师职业”的,多数是三甲医院的营养科、中国疾病控制中心营养所研究员、北大部、都医科大学、北京中大学的学院派的教授。
(三)课程
营养师开设包括:中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—营养素、能量,食品的营养价值,各类人群的生理特点及营养需求营养学,食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括:基础知识教学、技能教学、带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。
报名条件
1、(中级)具备以下条件之一:
(1)高中毕业,连续从事本职业工作一年以上,经公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书者。
(2)具有、食品或相关中专书,经公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书者。
2、()具备以下条件之一:
(1)取得公共营养师书后,连续从事本职业工作3年以上。
(2)取得公共营养师书后,连续从事本职业(相关职业)工作2年以上,经公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书
(3)具有、食品或相关大学专科及以上,经公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
3、二级(技师)具备以下条件之一:
(1)取得公共营养师书后,连续从事本职业工作3年以上。
(2)取得公共营养师书后,连续从事本职业工作2年以上,经二级公共营养师正规培训达标准学时数,并取得结业证书。
(3)具有、食品或相关硕士研究生及以上,连续从事本职业工作2年以上。
(4)具有、食品或相关中级以上技术职务。
(5)取得、食品或相关助理技术职务后,连续从事本职业工作3年以上。
培训对象
全省各级地区的食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、行业、托幼机构、养老机构、妇幼机构、职业工作部门、社区、集体供餐单位、营养健康咨询公司及对营养相关知识感兴趣的各界人士。
适合群体及就业方向
公共营养师考师门槛不高,很适合刚入门的学习营养学的群体,课程内容更别切于生活上应用。
1.职业类营养师
在企业、学校和幼儿园做专职营养师,或自行创立营养咨询中心;高等院校营养相关的授课老师。
2.类营养师
主要从事、护理以及营养工作。
3.类营养师
主要从事营养产品的生产、代理及销售工作。
4.饭店类营养师
主要从事餐饮酒店管理、职业点菜师、行政总厨以及厨师工作;有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
5.食品类营养师
主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;食品、营养品企业的管理人员。
6.咨询类营养师
健身房、社区、企业家、卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、酒店等机构的中级管理人员;收入家庭等提供营养咨询服务等等。
如果食盐摄入过量,口味较重,就容易患上,这是很多患者患病的主要原因,脂肪摄入过量,就会导致人体患上、肥胖等慢性疾病。不利于人体的健康,因此在饮食中不能太油腻,减少油炸、腌制食物的摄入,尽量做到清淡少盐,保障机体健康。
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