禹州蔬菜水果冷库 建冷库 注意事项

水果冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，是通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平**都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它特的结构。  
水果冷库建造的时候，一般性都会使用隔温保温性能比较好的板材，同时也具有重量轻，强度高，耐腐蚀的特点，外形看起来也非常的美观，冷库板壁一般性都会使用统一磨具进行生产，在经过内部凹凸槽连接之后，那么拆卸搬运的过程中也非常的方便，安装的工期也比较短，一般性水果冷库建造可能只需要几天的时间，库体可以按照客户所需要的要求进行。

小型冷库的制冷机组其实也具有自动化的控制，能够对于冷库内的温度进行全面的监测，温度也可以精准的控制在浮动0.5度左右，比如说我们所需要的农产品储存温度限制在上下0.5度时，如果温度**了2.5度，那么此时就会自动的进行降温，一旦冷库温度降低或者是**过设定的温度时，就会自行的停机，完全不需要特别的安排人来进行管理。
如果您需要建造一个冷库来储存瓜果蔬菜，必要清楚所需要的温度，面积，以及储存的产品，具体的可以联系我们公司，我司有的设计人员，可以给您设计一份完整的方案。

蔬菜在入库前要进行预冷处理
挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带**械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质是微生物生活的良好培养基。
速冻蔬菜时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁。解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐，**酸，糖，骨胶等可溶性营养物质。
而蔬菜缓慢结冻时，细胞液脱水，水分形成较大的冰晶体，严重破坏了细胞壁； 解冻后，汁液与营养成分均大量流失，肉质成海绵状，脆性减弱，量和质均受到较大的损失。

影响低温冷库造价的因素
　　1，所需制冷量、冷库板越多，自然冷库造价也越高。低温冷库建造过程中基础标准包括用户所需要用到的高低温冷库面积大小和冷库高度,这就是长宽高,出去长宽高,之外还要注意墙角梁柱等的影响在冷库安装过程中造成的难度.
　　2，如果高低温冷库距离太远就会会造工费用、货物物流成本、施工时间等等都会造成价格上面的不一样。
　　3，不同的温度区间种类需要利用不同的保温材料，保温材料的厚度，决定了后期使用过程中能耗比。
　　4，冷库的分间越多就代表冷库的投入费用越大，相同容积的冷库分间越多机组配置的数量就越大，直接影响了高低温冷库的整体造价。
　　5，冷库机组的费用高低主要根据的选择。

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