鲜活油甘鱼 平安鱼 现捞现发

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油甘鱼一般指鰤鱼。鰤鱼又称五条鰤，别名章雄鱼、平安鱼、油甘鱼、青甘鲹或青甘等，属于鲹科、鰤亚科、鰤属，是一种温水性深海鱼类。鰤鱼生长速度快，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、、B1和B2等。

传统鰤鱼养殖大多以新鲜或冷冻小杂鱼，如：沙丁鱼、秋刀鱼、玉筋鱼等为饵料，随着沙丁鱼渔获量的减少，养殖鰤鱼的饵料出现不足。另外投喂生鲜饵料还容易导致鱼病和水质恶化等问题，所以配合饵料的研制开发成为人们日益关注的问题。

进行鰤鱼养殖。养殖周期为2年，5月将苗种放入网箱，养殖密度按每平方水体放养20公斤鰤鱼为宜。随着生长，网衣的网目必须，依次为1、1.5、1.7、2.5、4.3和6.0厘米。当海水密度因大雨等从1.025降至1.015时，生长会受影响。每天投喂饵料一次。为防投饵过量，每星期可停饵1—2天。随着生长，每公斤体重需要的饵料量也随之减少。主要病害为诺卡氏菌病，假结核病、链球菌病等。

鰤鱼的主要养殖方式为海水网箱养殖，一般养殖1到2年即应该收获，这时经济效益。目前人工繁殖技术已解决。鰤鱼的网箱养殖早起源于日本。近几年中国粤、闽、浙几省沿海陆续
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