随州市远图农业机械有限公司经营范围包括农业机械、烘干机生产、安装、销售(以上项目不含特种设备生产、安装)。
羊肚菌烘干程序:
羊肚菌水分含量非常高,在烘干过中要特别注重温度与湿度的控制。一般来说,茬菇的含水量相对低,陆续第二茬菇、第三茬菇的含水量一批批加大,都可以在茬菇烘干基础上适当加长时间。
1)烘干初期:
无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘房内,紧闭烘房门开始启动机器起烘。起烘初始温度设置在35℃,湿度控制在70%,烘烤3小时,用低温来给羊肚菌定性定色,以保证其形状饱满,不塌陷。
2)升温排湿
温度上升在40℃~45℃的范围内,湿度降到55%,烘2小时,这时羊肚菌有收缩,水分明显减少。
3)强化烘干排湿
温度上升到50℃左右,湿度设定在35%,继续烘2小时,继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时,羊肚菌表面基本干透,但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的,还没有干透。
4)后高温干燥
温度上升至53--55℃,温度降到15%,进行高温干燥,实现羊肚菌的彻底干燥。
5、回软
羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。
羊肚菌烘干机技术要求
相对于输出温度60℃以下的空气源热泵技术,高温热泵在不改变设备运行环境的情况下,热泵供热温度达到60℃以上,并保持较高的运行效率和稳定的运行状态,一般需要解决以下几个关键技术问题。
1、压缩机的选择:热泵设备常用的压缩机类型主要是螺杆压缩机、全封闭涡旋压缩机与半封闭活塞压缩机等,经过对不同类型压缩机工作特性进行比较研究,高温空气源热泵设备一般选用全封闭涡旋压缩机。
2、工质的选择:为保证高温热泵设备在稳定的可允许的工作压力下运用,采用的制冷剂为工质,换热效率高并对环境无污染,对臭氧层无破坏作用。
3、氟路系统控制的优化:保证整体机组的长时间高温稳定运行和使用寿命,并根据环境温度和蒸发温度,自动调节高温空气热泵设备运行工作状态和调件。
羊肚菌烘干机设备组成:
1、热泵烘干机组。主要由压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器(换热器)、链接管路、控制系统
2、烘干房。
3、物料架 热泵烘干机可根据客户要求定制。
羊肚菌烘干机之羊肚菌的制作流程分析
1、采摘羊肚菌。羊肚菌多发生在春季4-5月份和秋季8-9月份的雨后,且在圆叶杨、乌桕、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚(一般7-1厚)的地上。
2、在采摘后的羊肚菌处理一下,扫除表面的尘土,保持羊肚菌的干净。
3、干燥方式有两种,一种是日晒,一种是烘干机干制。
(1)日晒羊肚菌。日晒羊肚菌的时间会比较就,需要几天时间,因此现在大部分都使用空气能烘干机干制。
(2)空气能烘干机干制。将羊肚菌放在托盘中,堆砌不超过3厘米,然后推进去烘干房中,在控制面板设置好温度和湿度,设前期温度不要太高,置一阶段温度为40度,时间为3个小时,二阶段为70度,烘干时间为8个小时。总共需要13个小时即可。相比晒干来说,空气能热泵烘干机更加方便快捷。
远图农业机械有限公司是在空气能行业里目前一家集主机生产与终端工程为一体的厂家,可以根据我们的农产品的实际情况来定制烘干工艺,更能保证产品的质量。
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