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地区特色美食

麻辣烫是始于四川、广为流传很多年的地区特色美食，也叫麻辣烫火锅。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，其关键的特性便是其本身没法不烫，无气味不有，进而备受众多顾客的钟爱。在气侯潮湿多雪的川蜀地域，长时间辛勤劳动的船夫和纤夫，垒成厨房灶台，撑起来陶罐，因地制宜，拔些山野菜，放进麻椒、朝天椒等调味品，涮烫食之。既可充饥，又可散寒、去湿气。之后这类烹煮涮烫食品类的风俗习惯得到承袭，之后发展趋势变成今日我们在街头巷尾常常见到的麻辣烫了。四川麻辣烫招商，乐山麻辣烫招商， 麻辣烫是食材大众化的归处。制做一碗麻辣烫，其实不是很难，只不过是把一些看起来不相干的东西，细细品味穿在了竹签子上，放到一起，随后一股脑儿地往高温里推，真实是披荆斩棘。就如这世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的紫的，黑的、白的；王侯将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，便会渐渐地结合，互相渗入，麻辣烫串串香加盟店，相互之间染上了彼此之间的味儿，终都变为又麻、又辣、又鲜、又爽的美味可口，一些不相干的事情，从而 麻辣烫组成一个和睦的总体，再也不会分离。

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视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫

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发展趋势

餐饮业一直必须持续的发展趋势与自主创新，菜肴特色由简易的款式，发展趋势成款式多、口味的特色特色小吃。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，许多餐饮业很高瞻远瞩的将食物多样化，口味多样化，乐山串串香加盟，让麻辣烫变为能喝粥的特色美食。顾客的饮食结构一直先吃荤腥后吃荤菜，易熟的食物就采用烫食的方法，放锅里几秒钟至十几秒就可以蘸着酱汁吃，不容易熟的就放到汤中多煮上一会。麻辣烫的口味也在持续的产生变化，底锅的挑选和火锅店一样发生了很多口味和辣度的挑选，四川麻辣烫代理，乐山麻辣烫代理，加上自身调配的蘸酱，味儿十分美味。麻辣烫底料尽管和火锅底料差别并不大，串串香加盟店费用，可是并不可以立即用火锅底料替代麻辣烫底料，由于麻辣烫底料的香辛料并不一定火锅底料那么多，次之麻辣烫底料的用食油量也很少，一般是三分油七分料。因而麻辣烫底料有别于火锅底料的加工工艺，或是必须生产厂家订制。

麻辣烫的发源地

实际上，从名字上大家就能一窥眉目，麻辣烫三个字来自四川火锅的麻、辣、烫、鲜、香、脆的个字。广泛认为，开始的麻辣烫大概是八十年代始于四川乐山，这个时候恰逢中国经济发展逐渐迅猛发展，做小生意的人多，在其中就会有麻辣烫的影子。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟， 乐山自身也是四川菜中一股关键的能量，跷脚牛肉、甜皮鸭、干绍面、冷锅串串全是乐山经典特色美食。 开始的麻辣烫实际上便是四川火锅的变异，依然延用火锅的辣椒油高汤，只不过是把食物用火锅串串起来了，关键为了更好地图个便捷，吃是多少串是多少，吃了就走，是一种街边摆摊的特色小吃。这东西也的确便捷，发生后迅速获得本地普通百姓的热烈欢迎。四川麻辣烫招商，乐山麻辣烫招商，乐山离成都市400里地，间距很近，迅速就会有乐山人前去成都市摆摊卖麻辣烫，可是广州人感觉麻辣烫这名字一听便是火锅啊，不好，名字得改啊。广州人讲话喜爱说词语，例如吃个便便，说个钏钏，因此给这类带串的火锅起了个名字叫手提火锅串串，手提的意思是老总用手提着锅四处摆摊。

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