云南低温冷库

低温冷库安装后的保养方法：
(1)严禁随意开关，调节冷库温度。
(2)进出冷库应随手将库门关闭，避免冷气外漏，出冷库时应将库内照明类电源关闭。
(3)严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行中发生异常，应及时与电工人员联系解决。
(4)冷库周围严禁摆放有污染，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧。
(5)每周应对冷库内的积冰和霜进行彻底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板，地面。
(6)每月应对冷库地面、库进行全面清洁消毒，办法如下：
◇清空库存，关闭冷库电源。
◇按比例将洗洁精与水勾兑，洗去库内油污，再过一遍清水。
◇用有效氯**过400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均匀喷洒地面及四周，三分钟后将消毒水刮干净。
◇开启风机，吹干水份后，冷库方可重新投入使用。
(7)每周对库内垫板进行一次清洁消毒，塑料箱则每清空一次必须进行清洁消毒，消毒后准备放入冷库的工具表面不应带有水份，以防止商品与商品间、商品与货架间产生冻结。
(8)在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打，严禁用硬物体碰撞库体。
(9)停电或制冷设备出问题时，应尽量减少进入冷库频率，并在门上挂上“请勿使用”的标牌。
防止冷库异味产生：入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计。包括以下几方面:
低温冷库水除霜：“水”的控制低温冷库的冲霜水通常采用15～25℃的普通水。而温冷库的冲霜水是将水内加入一定量的乙二醇,这样可以降低水溶液的冰点。而水溶液的温度为-5～5℃。在冲霜过程中不断有水进入溶液中,水溶液浓度不断下降致使冰点上升,同时水温也不断降低,影响冲霜的正常进行。为维持水溶液的浓度和温度,需设盐水浓缩器除去水溶液中的过多水分,同时在水池内加电加热丝,提高源水水温。

水产低温冷库储存标准？
1.水产类低温速冻冷库合理操作，充分发挥速冻冷库冷却设备的效果，有效缩短速冻冷库冻结水产的时间.
2.水产类冷冻冷库属低温冷库，低温冷库设计冷冻贮藏的温度在-18℃以下，高温冷藏保鲜冷库设计温度差不多在0℃，冷库内的温度一定要保持戴均匀平稳，不能出现有太大的波动，否则直接影响储存物的品质。
3.低温冷库在存入水产类货物时有要求是一次入库储存，而且也不能直接让没有经过速冻冻结的货物存入低温冷库内。当需要入低温冷库存入的水产类物品，在其中心温度有回升到-8℃以上时，这样的情况一定要再重新入速冻冷库进行冻结才能再入低温冷库贮藏。
4.冷冻冷库在使用运转的同时要对隔热设施进行加强维护，的减少热量进入冷库内，尽量减少工作人员进冷库工作的开门时间，进出冷库时要随手关灯，和低温冷库库门要关严实。
5.当低温冷库要存入水产类货物时，冷库内的堆放储存物品一定要紧密，尽量的让冷库内处于满库状态。有包装和没包装的水产类货物不能同时储存在一个冷库内。堆垛水产类货物时一定要用垫木板把货物和地面隔开，不宜冷冻货物直接堆垛于地面。
6.冷库内存入冷冻货物时一要认真记载其进出冷库时间，品种，等级，数量等详情。把握好保鲜储存的安全保鲜时间，以先出的方式操作。低温冷库冷库内温度在-18℃时，冷冻储存的货物保鲜储存的时间一般在6—9个月。如果发现有，变质的现象时要及时立即处理，以免影响其它物品。
7.低温冷库内严禁变质，有异味，不符合质量要求的水产类货物入储存。

低温冷库设计标准有哪些？
1、机组安装的位置要易于仔细查看和维修调节。
2、冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求，作到技术，经济合理，安全适用，确保质量。
3、冷库的制冷压缩机组颜色完全一样，布局合理，各型号的机组安装完全一样。
4、膨胀阀温包要加厚保暖。
5、安装冷库的冷库设计，冷库造价冷库预设冷库板间严密封闭胶涂扳平均。
6、管和制冷管路要横平竖直，不应交错和高低不公平。
7、冷库的压缩机的运转时要查缉油位、底座震荡、运转声响、吸空气温度度、排空气温度度、电机温度、曲轴箱温度、高、低压压力、运转电流、出风方向，冷风机和膨胀阀结霜事情状况，压力尽力照顾和电机转载尽力照顾的管用性。
8、冷库的冷风机回气管儿路要有坡度，风机出口要加装回油弯，管路走向的挑选要思索问题管路内的阻力和美观。
9、风机、膨胀阀、过淋器安装位置要易于维修。
10、电脑温控数值的预设是否合乎运用要求。库门安装平直严闭开启自若。
11、冷库应按夏季频率风向布臵在厂内牲畜、家禽、鱼类等原料区和锅炉房、煤场、污水处理站的上风侧。
12、制冷系统各器件管径的挑选要合乎预设要求。
13、冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求，作到技术，经济合理，安全适用，确保质量。

低温冷库的构造？
低温冷库是指冷库的库内温度为-22～-25℃，可用于冷藏冰淇淋，海鲜食品和对有此温度要求的产品。低温冷库在材料、机组、蒸发器等都有严格的要求，好的冷库配件能让冷库的冷冻效果较好，冷库的寿命较长。
冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，可以根据用户的具体要求设计定做。限度的满足用户的需要。
冷库的主要制冷设备选用进口和国产的，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质。
温控系统：采用的微电脑控制系统和的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。
保温库板：选用100mm、150mm，聚氨脂保温板，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成槽，其重量轻，强度高、隔热性能好，耐腐蚀、抗老化，该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的材料。

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