荥阳100吨冷库安装公司 医药冷库公司 适用范围

近年来，我国冷链物流发展得到和企业的高度重视，冷链物流市场快速发展，前景广阔，但其运营实践中仍然存在响应速度慢、运作成本高、浪费严重等亟需解决的问题。为此，要较好地满足人们对安全、质量、品质、营养、健康的冷链品消费需求，并减少损失浪费，除了宏观层面国家、各省市相关部门充分利用大数据技术为各地生鲜品的生产组织提供数据支撑，从源头做到尽可能的供需平衡外，微观层面利用运筹学、供应链管理等理论与方法，科学地做出采购产品的数量、周期、线路等优化决策，减少采购、储存、运输与配送的盲目性与随意性也至关重要。

蔬菜冷库在满足气调贮藏条件的前提下，气密程度并非越高越好。由于气调库围护结构的表面积很大，还要安装气密门，通过各种制冷、气调、水电管线，建筑物日久会沉降，另外温度波动会引起库内外压力差发生变化，使得气密层不可避免地存在薄弱环节。果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。低温是抑制微生物生长有效和安全的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。

小型冷库一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点.小型冷库密封性好装拆搬运方便、省时省力、质量好、见效快。小型冷库所选用的机组比较，库容量和制冷设备相匹配，降低速度快，**制冷和机械制冷相结合，较加节能，操作就和家用空调一样，十分简单，安全可靠。小型装配式冷库适用广泛，冷库库温范围5℃--23℃，装配式冷库可达-30℃以下，可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。价格便宜。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50%以上，比较适合城镇小型冷库用制冷设备。

刚采收的果蔬，一般都带有大气热及释放的呼吸热，为确保快速冷冻，必须在速冻前进行预冷，其方法有空气冷却和冷水冷却，前者可用鼓风机吹风冷却，后者直接用冷水浸泡或喷淋使其降温。
采收的果蔬一般表面都附有灰尘，泥沙及污物，为保证产品符合食品卫生标准，冻结前必须对其进行清洗，尤其是速冷果蔬较应如此，因为速冻制品食用时不再清洗，所以此次清洗非常重要，万万不可疏忽大意，洗涤除了手工清洗，还可采用洗涤机(如转筒状，振动网带洗涤机)或高压喷水冲洗。

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