斩拌机铭威食品机械 斩拌机的刀速 锅速 斩刀与锅的间隙达到了较合理组合，从而减少物料发热量，细度好较大程度的提高了肉制品的乳化效果

                                   80型变频斩拌                         

【产品简介】
变频斩拌机，一次标准装料56公斤，可以装至60公斤，可以生产肉丸，烤肠，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料等。采用标准开元电机，施耐德电器，**斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成，**不生锈。刀转速可较高达到4500转，乳化效果好。

【详细说明】
    机适应于中型食品企业使用，可以生产肠类，肉丸及千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，用途广泛。斩拌机销售量较大的型号有80型变频斩拌机及125型变频斩拌机，主要用于中型食品企业使用，刀转速能够达到4500转，所产生的乳化效果足够生产**的千页豆腐与鱼豆腐，以下是斩拌机的具体优势及分类：
    斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、***。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工**度。
3、刀刃锋利**、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率较高，效果较好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
    我公司生产的80型变频斩拌机配置高，所以品质高，因为均采用标准开元电机，法国施耐德电器，**斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成，**食品卫生，不生锈，结实**。分为肉类斩拌机，千页豆腐及鱼豆腐斩拌机，采用变频技术，刀转速较高可达到4500转，这样的转速乳化效果好。