永城冷藏冷库 建冷库 注意事项

温冷库温度一般要求在-30℃左右，根据物品储藏要求有时需-45℃、-60℃甚至较低。温冷库一般是用于存放生物制品、、骨髓及一些海鲜类食品。比如金枪鱼，金枪鱼温冷库温度-60℃适宜，这个环境可以长期保证鱼肉品质柔嫩鲜美，并保持金枪鱼的营养不流失。
温冷库的价格需要根据诸多因素进行分析后才可以得到的，影响温冷库价格的因素有哪些呢？
1.存放不同的货物，需要的温度也不同，一般常见的冷库温度有0-5℃，-18~-23℃，-30~-60温速冻库，15~20℃常温阴凉库。
2.建造地域会影响冷库设计时的选材和数量，一般在交通水电便利的场所。
3.冷库的容积越大冷库的造价成本越高，所需要的制冷量、保温材料、材料等也会相应增高。
4.针对不同的客户需要设计不同，一般常见的功能有：气调、速冻、阴凉、医药、防爆、常温等。
5.冷库系统的选择，不同的设计方案会选择不同的系统，制冷系统的对冷库造价成本影响大。
6.冷库分间，相同容量冷库，分割间数不同，造价不同，一般相同容量的两个冷库，分间数越多，冷库造价成本越高。

果蔬微型冷库指的是由组成冷库的库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好，在农产品产地现场安装后成为装配冷库或土建冷库或半装配半土建冷库，且库容一般小于200m3，以用于保鲜贮藏的冷库。按设计温度分类，果疏微型冷库属于高温冷库。微型冷库由制冷系统、库房、控制系统等组成。
冷库储藏温度和冷库库房利用率。温度不同，每种货品也都有适合其储藏的温度范围。以果蔬为例，在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。提高冷库库温较重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。 节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不**0.3 ,当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。

冷藏和冷冻有什么区别？
冷藏：一般冷藏温度为－1℃～8℃。
冷冻：冷冻温度须保持在至少摄氏零下18度（华氏0度）的低温。
二、对象不同
冷藏：冷藏是针对果蔬等食物，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
冷冻：冷冻是针对鱼、肉等食品，主要是将液态水分冻结成固态，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。
三、原理不同
冷藏：是通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
冷冻：在一定温度范围内食品内的水分大多数被冻结，形成大量冰晶，这个温度区域叫做大冰晶生成带。这个温度范围内食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过大冰晶带的速度越快，越有利于食品的品质 。

冷藏库的库容巨细要依据储藏产品的高量来规划。这个容量是依据储藏产品在冷库内堆积所必需求的体积，加上行人过道等，核算断定冷藏库容量，再断定冷库的长度宽度与高度。 
冷库冷藏保温材料的挑选
冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热功能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型，一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板，可依据库体装置的需求挑选相应标准的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。

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