果蔬保鲜冷库价位-增城保鲜冷库-捷迅冷库价格优惠

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苹果，是我们生活中非常常见的一种水果，因为其苹果营养价值很高，富含丰富的矿物质和维生素，容易被人体吸收。随着季节的变化，很多果商为了能反季节销售，让利益Z大化，会选择投资建造冷库来进行批量储存。那么首先要了解苹果的储存温度一般是在：-1℃～5℃，Z合适的贮藏温度是-1℃～1℃。湿度控制在90%~95%，二氧化碳3%，氧气含量3%，贮藏周期一般长达150-180天左右。

苹果保鲜冷库贮藏注意事项：

　　1、苹果入库前进行筛选，剔除坏果、磕碰、烂果，以免污染“好果”；

　　2、入库前需要进行预冷，逐渐降温，以免苹果冻坏；

　　3、随时观察冷库中的苹果，如有腐烂需要及时清理，及时止损。

　　苹果保鲜冷库造价的因素：

　　首先，果蔬保鲜冷库哪家好，冷库的面积和价格直接挂钩，果蔬保鲜冷库价位，一般情况下要存放1吨苹果，至少需要10平方米，另外还有过道等其它的面积。另外，还有冷库的保温板、制冷系统机组、管道材料及其他配件价格的因素。苹果冷库除了做普通冷库之外，还可以做气调冷库，气调冷库的工艺更复杂，保鲜周期更长，是目前水果保鲜市场应用广泛的先进技术，但是造价相对普通冷库更高。所以具体的造价无法直接计算出来，需要根据企业自身的情况和需求来定。

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保鲜大樱桃主要是为保持其硬度和色泽，并抑制微生物的生长。

引起大樱桃变质的主要原因

1、微生物作怪。

2、酶的作用。

3、水果的化学反应。

因此大樱桃保鲜的要点有

1、贮藏前灭菌

2、脱除乙烯

3、保持高湿、稳定贮温

大樱桃的贮藏保鲜

植酸法。植酸是从米糠或小麦麸皮中提取的一种天然无毒食品kangyang化剂，将其用于大樱桃保鲜，可以延缓果实中维生素的降解，保持果实中可溶性固形物和含酸量，但抑菌作用弱，需与其他药剂配合使用。此法常温下能保鲜7天，增城保鲜冷库，低温冷藏可保鲜15天，好果率达90%~95%。

SO2法。将大樱桃放入带盖塑料盒中，分别放入1~2袋SO2慢性释放剂，并使药剂与水果保持一定距离，使SO2在果实间均匀扩散，以免SO2直接接触大樱桃而使果实变白变软失去食用价值。试验表明，每盒使用1包SO2缓释剂贮藏20天，好果率为67.7%，商品率为61.1%，漂白率为8%，具有较理想的贮藏效果。

大樱桃气调贮藏

控制大樱桃贮藏环境的O2和CO2浓度，可降低呼吸作用和其他代谢活动，同时可抑制zhenjun的繁殖，控制其腐烂。经研究，水果贮藏O2的质量分数不能低于3%，CO2质量分数不能高于20%，超出这个范围，大樱桃代谢失调，并且由于yiquan、乙醇等物质的积累而产生异味。

一般水果气调贮藏适宜的条件为：

温度：0~1℃，

相对湿度：85%~95%，

O2含量：3%，

CO2含量：3%~6%，

N2含量：91%~94%。

把装有大樱桃水果的果盘用聚乙烯薄膜袋(备有通气口)套好，扎紧袋口，采用贮气瓶等设备控制袋内气体组成达到以上要求，密封后放在冷库中架藏。每隔7天左右打开袋口检查，如无腐烂变质，再封口继续冷藏。

由于大樱桃属于水分蒸发与温度无关型的果实，即使在近冰点的条件下，无包装时，水分蒸发亦很剧烈，所以为了防止失水，保持大樱桃新鲜度，需用塑料袋包装来提高周围环境的相对湿度，且应保持库温恒定，防止“出汗”而造成腐烂。

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板栗冷库的温度与湿度

通常板栗栗子冷藏冷库的设计温度多为-2℃~-1℃，相对湿度多在95%，或85%～90%左右为宜，具体根据板栗特性和具体情况而定。

板栗冷库的温度也不是一成不变的。

板栗通常实行“分批入库”，每批入库后要及时降温，在批入贮果未降到要求的温度时，不能再入下一批，否则，易造成冷库降温困难或长时间降不到要求的温度，影响板栗的冷藏效果。

板栗入库后，首先便要立即调整冷库温度和湿度等参数，板栗全部入库后，应在7天内将冷库温度降到0℃左右，以后使库温维持在-1℃～1℃之间，上下限波动在±1℃之间较合适。

关于板栗库的湿度控制还有个“土方法”，即在冷库内挂湿草帘或在冷库地面洒水，也能适当增加湿度，但不好控制，因此还是建议选择正规的冷库加湿设备。

板栗保鲜冷库管理

板栗冷库的后期维护，以温度的管理为首要。

大多冷库温度是自动控制，若为手控系统时，控制好机器的开关时间，不使温度波动太大。

关于板栗的包装，因板栗怕失水， 采用塑料袋包裹，可减少果实自身水分散失，如果是真空包装，便可不不需进行特别加湿。

同时注意板栗冷库内的卫生，避免各类病害。

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