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大黄鱼和小黄鱼的区别：很多人都会以为大黄鱼和小黄鱼是同一种鱼，认为个体大的是大黄鱼，个体小的是小黄鱼，大黄鱼是由小黄鱼长大后而改的名字，而小黄鱼是大黄鱼还没长大的幼鱼的名字。是不是这样呢?大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜、大黄鱼，是暖水性近海鱼类，一般体长30-40厘米。小黄鱼外形与大黄鱼相似，也叫小鲜，浙江台州海极尊鲜活黄鱼哪家实惠，小黄鱼，体长一般为15～25厘米。大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度光为高度的2倍多，浙江台州海极尊鲜活黄鱼哪家实惠。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较圆，小黄鱼上下唇等长，浙江台州海极尊鲜活黄鱼哪家实惠，口闭时较尖。大黄鱼为暖湿性近岸洄游性鱼类，常栖息于水深60米以内的中下层。浙江台州海极尊鲜活黄鱼哪家实惠

水质管理：水质直接影响大黄鱼的正常生长，调节好水质，能促进鱼类正常生长，有效防止疾病发生，提高养殖产量，达到养殖增产、增收的目的。水质要求鲜活，不需太肥。鱼种放养初期，水位约70～80厘米，以后每隔2天向池内加注新鲜淡水5～10厘米，直至达到较高水位后才开始换水。早春、晚秋水位相对低些，有利于提高水温；夏、冬两季要尽可能提高水位。日常每隔2天换一次水，换水量为全池的1/4～1/3。当水温低于13℃时，视水质变化而定，基本不换水；当水温高于28℃时，每天换水，换水量在1/3左右，在夏季高温季节掌握下午排水，晚上进水。这样有流水刺激，既可提高其食欲，又可塑造大黄鱼体形体色。养殖池水位应相对稳定在2.5米以上，保持水质清鲜，透明度在20～40厘米。浙江鲜活大黄鱼价格大黄鱼的侧线发达，前部稍弯曲，位高，后部平直，中位，伸达尾鳍之端部。

黄鱼标准化健康养殖技术：1.为海水鱼网箱养殖提供良好的水质环境：（1）重新调整养殖网箱的布局：根据产量计划确定养殖网箱的规模。通过当地部门组织，科技人员阐明养殖网箱合理布局的科学道理，普遍动员养殖户按比例拆减70％的现有网箱，并根据（NY/T5061-2002）《无害食品 大黄鱼养殖技术规范》标准，进行重新布局。（2）加强网箱区环境的日常保护：①每个养殖区网箱连续养殖两年后，应统一收上挡流装置及网箱，休养3～6个月。②根据放置网箱地点的浅与深，养殖4～5年后，可在预留的空闲海区内移动网箱位置。并对原网箱点的底质进行清理，以利底质生态环境的修复。

大黄鱼体长椭圆形，侧扁，一般体长30～40 厘米。尾柄细长，其长为高的3 倍多。头大而侧扁，背侧中央枕骨棘不明显。颏部有4 个不明显的小孔。背鳍和 臀鳍的鳍条基部2/3 以上被小圆鳞，背鳍起点在胸鳍起点的上方。大黄鱼的外观 及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆；大黄鱼尾柄较长窄，刺 少，肉厚坚实，易离刺。大黄鱼耳腔里长着两块耳石，所以又叫石首鱼。耳石有 听觉和维持身体平衡的作用，从耳石上的轮纹，可推算出鱼的年龄。大黄鱼腹部 有两块带状鼓肌，收缩时能挤压内脏和鳔，发出“咕咕”“沙沙”的声音。大黄鱼属 于亚热带性鱼类，通常生活在我国近海 60 米以内沿岸浅海的中上层。大黄鱼的背鳍和尾鳍灰黄色，臀鳍、胸鳍和腹鳍黄色。

黄鱼又名“黄花鱼”，因为在夏季产卵，所以夏季食用黄鱼是很好的，孕妇也可以吃一些黄鱼补充营养和DNA，但是不能过量使用，孕妇在食用黄鱼时应注意使用黄鱼的禁忌，能更好的吸收营养。孕妇能吃黄鱼吗孕妇可以吃黄鱼，但要注意不可过量。中医认为，黄鱼有健脾升胃、、填精之功效，对贫血、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清理人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种有防治功效。黄鱼本身是一个营养非常丰富的鱼类，它能够给人起到很多好的作用，孕妇常吃黄鱼可以补充身体需要的营养，还可以帮助体质虚弱的孕妇和产妇恢复身体。所以说孕妇在怀孕的时候可以多吃一些黄鱼。黄鱼选购技巧：腹鳍和胸鳍黄色，黄色自然有光泽，唇部桔红色。浙江台州铜合金铜围网深海黄鱼

大黄鱼每一百克鱼肉中含蛋白质17.6克，有17种氨基酸。浙江台州海极尊鲜活黄鱼哪家实惠

大黄鱼日常养殖管理：1.坚持每天早、中、晚巡塘，观察大黄鱼的活动是否正常，发现问题及时处理。观察饵料台上的饵料是否吃完，根据吃食情况调整投喂量。适时开启增氧机，以防缺氧浮头情况发生。注意检查进水口的过滤网和排水口的防逃网是否破损，若有破损，及时修补，防止野杂鱼入池或大黄鱼外逃。每隔15天测定鱼的体长、体重。每天测水体pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、水温、透明度等，并做好池塘养殖日志。根据鱼的生长情况与水质情况，及时调整管理措施。2.病害防治：养殖全程贯彻“防重于治”和“无病先防，有病早治”的方针，在养殖期间定期对食场进行消毒，鱼病多发季节做好药物预防与水质调节等措施，养殖过程没有发生重大的病害。浙江台州海极尊鲜活黄鱼哪家实惠

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