例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害,其冷害表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退,失去食用**,因此对那些容易受低温冷害的蔬菜,可以采取分批进货或推迟进货时间,边包装边装箱的形式,或者采取个别存放等保温措施,防止冷害发生。尽管许多蔬菜对低温比较敏感,但是由于净菜较易腐烂变质,贮藏期短,所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下,在实际操作中可忽略产品冷害问题。
为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
生鲜电商快速崛起。三是国家政策的大力支持。”北京物资学院物流学院副院长王晓平《经济参考报》表示。王晓平指出,近年来电子商务迅猛发展,电商企业之间的竞争也越来越激烈,同时,消费者对生活品质的要求不断提升,由此造成市场差异化竞争不断加剧,产品类型也在不断增加,其中生鲜农产品和食品成为不少电商企业布局的重点,这一市场需求的变化激发了冷链物流的迅速发展。
医药冷库温度范围(℃):疫苗库;0~8℃可用于储存疫苗,药剂等。药品冷库:2~8℃用于储存药品及生物制品等。血液储存库:5~1℃ 可用于储存血液,药物生物制品等。低温保温库:-20~-30℃ 保存血浆,生物材料,疫苗,试剂等。温保存库: -30~-80℃ 可用于保存胎盘,,,血浆,骨髓,生物样品等。2、浩爽库板配置:冷库库板库板尺寸规格:标准化的库板宽为100 mm,高度为2米至10米。冷库库板厚度规格:60、75、100、120、150、180、200mm ;库板厚一般采用100mm、双面为涂塑彩钢板,彩钢板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的佳材料之一;
平安证券研报显示,从2010年以来,冷链物流行业并购事件数量和金额,都呈现增长态势,尤其是在2016年,并购出现了跨越式地增长,资金规模达到了52亿元,2017年,并购事件涉及金额**过80亿元。多个短板亟待弥补,不少指出,我国冷链物流存在多重短板,包括冷链物流企业参差不齐、基础设施设备结构性不平衡等方面,亟须加快补齐。
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