汤料配方化验及成分分析鉴定技术

汤料成分检测，汤料配方优化，汤料成分定性定量等，找中科溯源检测技术就对了，只需要液体30-100ml，或者固体30-100g，就可以还原一个可靠的配方！

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{汤料概述}

说起汤，就算是不经常做饭或煲汤的人也能够说起几种汤，怎样做，侃侃而谈。而汤料就是整个汤的灵魂，所有的感受都是经由汤料而触发的。一层一层，由外到内，让我们无法忘却这种味道。而且，汤料里面具有很丰富的营养成分，都说饭后喝汤越喝越胖，大概就是这个道理了。

{汤料的几种不同配方简介}

1.黄油母鸡或土鸡半只，小葱2根，姜片4-5片，料酒2汤匙，家乐牌金汤花胶鸡汤料1袋150克，已泡发海参2只；

2.枸杞10克，干虫草花	5克，红枣8-10颗，当归2片，党参（干）8-10克，鲜人参8克；

3.上上饭清油火锅汤料	1袋（180g），黑鱼片	300g，莴笋1/3根，绿豆芽150克，小香葱适量，香菜适量，小米椒1个，蒜2瓣，花椒适量，白芝麻适量，水（煮汤）500ml；

4.牛肉500克，干姬松茸80克，干腐竹80克，姜片15片，花椒40粒，料酒2勺，醋几滴，大蒜6瓣，干海椒10个，桂皮1块，八角1个，生抽1勺，老抽	半勺，白糖3克，豆瓣	1小勺，青椒1个，葱花少许。

{汤料配方化验及成分分析鉴定技术}

通过检测汤料配方，可以知道其组成的成分化学名称、含量、cas牌号、各成分的作用或效果，从而调整配比，优化配方！

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